recette de cuisine recette : côtes de veau aux amandes

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	services		côtes de veau aux amandes    Note : 5.2/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   gâteau de pommes de terre Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   coquilles saint-jacques ... 6.2/10   fromage blanc à la grecque 6.1/10   saumonette à la portugaise 6.1/10   sauté de marcassin 6.1/10   quiche auvergnate 6.1/10   cake au miel et aux ceri... 6.1/10   sauces verte (pour poiss... 6/10   poulet à la balinaise (c... 6/10   tourte de tessin 6/10   poitrine de veau farcie ... 6/10		Pour 4 personnes. Préparation: 10 mn. Cuisson: 10 mn. 4 côtes de veau de 130 g chacune, 15 cl de crème fraîche épaisse, 25 g de beurre, 1 oeuf, 150 g d'amandes effilées, 2 cuillerées à soupe de farine, 1 tablette pour jus de veau. Saler et poivrer les côtes puis les fariner très légèrement. Dans un saladier, mélanger l'oeuf et la crème fraîche. Tremper une à une les côtes de veau dans ce mélange puis les recouvrir de chaque côté d'amandes effilées. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire cuire doucement les côtes de veau environ 4 à 5 mn de chaque côté. Retirer les côtes de veau de la poêle et les réserver dans un plat chaud. Verser un demi-verre d'eau dans le fond de la poêle placée sur le feu et écraser la tablette de jus de veau. remettre les côtes de veau. Servir accompagnées d'une purée. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 217 consultations 104 votants recette de cuisinerecette : côtes de veau aux amandes Pour 4 personnes. Préparation: 10 mn. Cuisson: 10 mn. 4 côtes de veau de 130 g chacune, 15 cl de crème fraîche épaisse, 25 g de beurre, 1 oeuf, 150 g d'amandes effilées, 2 cuillerées à soupe de farine, 1 tablette pour jus de veau. Saler et poivrer les côtes puis les fariner très légèrement. Dans un saladier, mélanger l'oeuf et la crème fraîche. Tremper une à une les côtes de veau dans ce mélange puis les recouvrir de chaque côté d'amandes effilées. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire cuire doucement les côtes de veau environ 4 à 5 mn de chaque côté. Retirer les côtes de veau de la poêle et les réserver dans un plat chaud. Verser un demi-verre d'eau dans le fond de la poêle placée sur le feu et écraser la tablette de jus de veau. remettre les côtes de veau. Servir accompagnées d'une purée. recette de cuisine : recette : côtes de veau aux amandes création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : côtes de veau aux amandes Pour 4 personnes. Préparation: 10 mn. Cuisson: 10 mn. 4 côtes de veau de 130 g chacune, 15 cl de crème fraîche épaisse, 25 g de beurre, 1 oeuf, 150 g d'amandes effilées, 2 cuillerées à soupe de farine, 1 tablette pour jus de veau. Saler et poivrer les côtes puis les fariner très légèrement. Dans un saladier, mélanger l'oeuf et la crème fraîche. Tremper une à une les côtes de veau dans ce mélange puis les recouvrir de chaque côté d'amandes effilées. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire cuire doucement les côtes de veau environ 4 à 5 mn de chaque côté. Retirer les côtes de veau de la poêle et les réserver dans un plat chaud. Verser un demi-verre d'eau dans le fond de la poêle placée sur le feu et écraser la tablette de jus de veau. remettre les côtes de veau. Servir accompagnées d'une purée.
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