steak sauce moutarde
steaks flambes au poivre vert
sole meunière aux cèpes
salade de fruits au naturel
salade de riz à l'orientale
seiche à la rouille
soufflé aux marrons
salade u.s.a.
salade de pissenlit au roquefort
salade niçoise
sauce au fromage (pour crudités)
sauce gribiche (pour viande, poissons et crustacés froids)
saint-jacques a l'effilochee de legumes
soupe de poule au citron (espagne)
sauce charcutière
salade au foie gras et aux écrevisses
sauce piment
salade de pommes de terre aux oignons rouges
sauté de marcassin
sauce bercy