recette de cuisine recette : croquettes de veau et de poulet

	Recherche :

	services		croquettes de veau et de poulet    Note : 5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   quatre-quarts marbre Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Pour 2 personnes. Préparation 15 mn, cuisson 15 mn, repos 1 h. 1 escalope de veau de 150 g, 1 blanc de poulet de 150 g, 2 tranches de pain de mie, 1 verre de lait, 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse, 50 g de beurre, chapelure, 1 pincée de noix de muscade, sel, poivre. Otez la croûte du pain. Coupez-le et faites-le tremper 10 mn dans le lait. Hachez le veau et le blanc de volaille. Mettez le hachis dans un grand bol, mélangez avec la mie de pain essorée, le sel, le poivre et la pincée de muscade. Quand la préparation est homogène et légère, incorporez la crème fraîche, mélangez à nouveau. Trempez vos mains dans l'eau froide, prélevez 1/4 de la préparation et formez une boulette que vous aplatissez. Répétez l'opération et mettez 4 galettes à durcir au réfrigérateur pendant 1 h. Roulez les galettes dans la chapelure. Faites cuire sur feu vif 5 mn dans une poêle avec le beurre de chaque côté, baissez feu et laissez cuire 5 mn. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 123 consultations 60 votants recette de cuisinerecette : croquettes de veau et de poulet Pour 2 personnes. Préparation 15 mn, cuisson 15 mn, repos 1 h. 1 escalope de veau de 150 g, 1 blanc de poulet de 150 g, 2 tranches de pain de mie, 1 verre de lait, 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse, 50 g de beurre, chapelure, 1 pincée de noix de muscade, sel, poivre. Otez la croûte du pain. Coupez-le et faites-le tremper 10 mn dans le lait. Hachez le veau et le blanc de volaille. Mettez le hachis dans un grand bol, mélangez avec la mie de pain essorée, le sel, le poivre et la pincée de muscade. Quand la préparation est homogène et légère, incorporez la crème fraîche, mélangez à nouveau. Trempez vos mains dans l'eau froide, prélevez 1/4 de la préparation et formez une boulette que vous aplatissez. Répétez l'opération et mettez 4 galettes à durcir au réfrigérateur pendant 1 h. Roulez les galettes dans la chapelure. Faites cuire sur feu vif 5 mn dans une poêle avec le beurre de chaque côté, baissez feu et laissez cuire 5 mn. recette de cuisine : recette : croquettes de veau et de poulet création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : croquettes de veau et de poulet Pour 2 personnes. Préparation 15 mn, cuisson 15 mn, repos 1 h. 1 escalope de veau de 150 g, 1 blanc de poulet de 150 g, 2 tranches de pain de mie, 1 verre de lait, 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse, 50 g de beurre, chapelure, 1 pincée de noix de muscade, sel, poivre. Otez la croûte du pain. Coupez-le et faites-le tremper 10 mn dans le lait. Hachez le veau et le blanc de volaille. Mettez le hachis dans un grand bol, mélangez avec la mie de pain essorée, le sel, le poivre et la pincée de muscade. Quand la préparation est homogène et légère, incorporez la crème fraîche, mélangez à nouveau. Trempez vos mains dans l'eau froide, prélevez 1/4 de la préparation et formez une boulette que vous aplatissez. Répétez l'opération et mettez 4 galettes à durcir au réfrigérateur pendant 1 h. Roulez les galettes dans la chapelure. Faites cuire sur feu vif 5 mn dans une poêle avec le beurre de chaque côté, baissez feu et laissez cuire 5 mn.
accueil | les recettes d'Elsa | TOP recherches | TOP consultations | ajouter aux favoris | proposer une recette | livre d'or

Cherchez et trouvez un recette de cuisine : recette : croquettes de veau et de poulet

recette : croquettes de veau et de poulet