recette de cuisine recette : foie de veau vénitien

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	services		foie de veau vénitien    Note : 5.5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   macaronis aux coquilles ... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Préparation: 10 mn. Cuisson: 20 mn. Pour 6 personnes : 800 g de foie de veau en tranches de 1,5 cm d'épaisseur, 4 oignons, 3 dl de vin blanc sec, 70 g de beurre, 1 bouquet de persil plat, sel, poivre. Détaillez les tranches de foie de veau en gros dés. Faites-les revenir dans 50 g de beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient saisis tous les côtés. Retirez-les, réservez-les sur un plat de service chaud. Dans la même poêle, faites suer 5 minutes sur feu doux, avec le reste de beurre, les oignons émincés en rondelles. Mouillez avec le vin blanc et continuez la cuisson 10 minutes environ. Incorporez les dés de foie cuits. Salez, poivrez. Mélangez. Parsemez de persil haché. Ce plat est à savourer avec de la polenta ou bien une bonne purée de légumes de saison. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 165 consultations 126 votants recette de cuisinerecette : foie de veau vénitien Préparation: 10 mn. Cuisson: 20 mn. Pour 6 personnes : 800 g de foie de veau en tranches de 1,5 cm d'épaisseur, 4 oignons, 3 dl de vin blanc sec, 70 g de beurre, 1 bouquet de persil plat, sel, poivre. Détaillez les tranches de foie de veau en gros dés. Faites-les revenir dans 50 g de beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient saisis tous les côtés. Retirez-les, réservez-les sur un plat de service chaud. Dans la même poêle, faites suer 5 minutes sur feu doux, avec le reste de beurre, les oignons émincés en rondelles. Mouillez avec le vin blanc et continuez la cuisson 10 minutes environ. Incorporez les dés de foie cuits. Salez, poivrez. Mélangez. Parsemez de persil haché. Ce plat est à savourer avec de la polenta ou bien une bonne purée de légumes de saison. recette de cuisine : recette : foie de veau vénitien création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : foie de veau vénitien Préparation: 10 mn. Cuisson: 20 mn. Pour 6 personnes : 800 g de foie de veau en tranches de 1,5 cm d'épaisseur, 4 oignons, 3 dl de vin blanc sec, 70 g de beurre, 1 bouquet de persil plat, sel, poivre. Détaillez les tranches de foie de veau en gros dés. Faites-les revenir dans 50 g de beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient saisis tous les côtés. Retirez-les, réservez-les sur un plat de service chaud. Dans la même poêle, faites suer 5 minutes sur feu doux, avec le reste de beurre, les oignons émincés en rondelles. Mouillez avec le vin blanc et continuez la cuisson 10 minutes environ. Incorporez les dés de foie cuits. Salez, poivrez. Mélangez. Parsemez de persil haché. Ce plat est à savourer avec de la polenta ou bien une bonne purée de légumes de saison.
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