recette de cuisine recette : ragoût de veau aux olives

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	services		ragoût de veau aux olives    Note : 6.2/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   marcassin au genièvre Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10		Pour 6 personnes : 1 kg de veau, 50 g de beurre, 50 g de farine, 4 dl d'eau, 60 g de petits oignons, bouquet garni, 125 g d'olives vertes dénoyautées, 125 g d'olives noires dénoyautées, sel, poivre. Coupez le veau en morceaux réguliers. Epluchez les oignons. Dans une cocotte, faites chauffer le beurre et mettez-y à dorer les oignons. Ajoutez la viande et faites-la revenir 5 mn. Lorsque le tout est bien doré, saupoudrez de farine. Laissez cuire 5 mn. Ajoutez alors l'eau, salez et poivrez. Ajoutez le bouquet garni et couvrez. Laissez cuire à feu doux 1 h 30. Ajoutez alors les olives noires et vertes et laissez cuire encore 30 mn. Pour servir retirez le bouquet garni. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 293 consultations 180 votants recette de cuisinerecette : ragoût de veau aux olives Pour 6 personnes : 1 kg de veau, 50 g de beurre, 50 g de farine, 4 dl d'eau, 60 g de petits oignons, bouquet garni, 125 g d'olives vertes dénoyautées, 125 g d'olives noires dénoyautées, sel, poivre. Coupez le veau en morceaux réguliers. Epluchez les oignons. Dans une cocotte, faites chauffer le beurre et mettez-y à dorer les oignons. Ajoutez la viande et faites-la revenir 5 mn. Lorsque le tout est bien doré, saupoudrez de farine. Laissez cuire 5 mn. Ajoutez alors l'eau, salez et poivrez. Ajoutez le bouquet garni et couvrez. Laissez cuire à feu doux 1 h 30. Ajoutez alors les olives noires et vertes et laissez cuire encore 30 mn. Pour servir retirez le bouquet garni. recette de cuisine : recette : ragoût de veau aux olives création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : ragoût de veau aux olives Pour 6 personnes : 1 kg de veau, 50 g de beurre, 50 g de farine, 4 dl d'eau, 60 g de petits oignons, bouquet garni, 125 g d'olives vertes dénoyautées, 125 g d'olives noires dénoyautées, sel, poivre. Coupez le veau en morceaux réguliers. Epluchez les oignons. Dans une cocotte, faites chauffer le beurre et mettez-y à dorer les oignons. Ajoutez la viande et faites-la revenir 5 mn. Lorsque le tout est bien doré, saupoudrez de farine. Laissez cuire 5 mn. Ajoutez alors l'eau, salez et poivrez. Ajoutez le bouquet garni et couvrez. Laissez cuire à feu doux 1 h 30. Ajoutez alors les olives noires et vertes et laissez cuire encore 30 mn. Pour servir retirez le bouquet garni.
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