recette de cuisine recette : rôti de veau aux olives

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	services		rôti de veau aux olives    Note : 5.2/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   vindaye de porc Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10		1 rôti de 1 kg, sel, poivre, 2 c à café de graines de cumin concassées, 75 g de beurre, 1 dl de vin blanc sec, 250 g d'olives noires, 2 gousses d'ail, 500 g de champignons de Paris. La veille, enduisez le rôti de sel, poivre et cumin mélangés. Gardez-le au frais toute une nuit. Le lendemain, déposez le rôti dans un plat allant au four, enduisez-le de beurre et faites-le cuire 1 h 15, en arrosant de temps en temps avec le vin blanc. A mi-cuisson, joignez les olives dénoyautées et blanchies 2 mn à eau bouillante, l'ail pilé et les champignons nettoyés et émincés. Servez le tout ensemble. Accompagnez à volonté de riz cuit à la créole ou de tomates coupées en tranches épaisses, légèrement enduites d'huile, saupoudrées d'un hachis de persil et d'ail, puis grillées 15 mn au four. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 162 consultations 89 votants recette de cuisinerecette : rôti de veau aux olives 1 rôti de 1 kg, sel, poivre, 2 c à café de graines de cumin concassées, 75 g de beurre, 1 dl de vin blanc sec, 250 g d'olives noires, 2 gousses d'ail, 500 g de champignons de Paris. La veille, enduisez le rôti de sel, poivre et cumin mélangés. Gardez-le au frais toute une nuit. Le lendemain, déposez le rôti dans un plat allant au four, enduisez-le de beurre et faites-le cuire 1 h 15, en arrosant de temps en temps avec le vin blanc. A mi-cuisson, joignez les olives dénoyautées et blanchies 2 mn à eau bouillante, l'ail pilé et les champignons nettoyés et émincés. Servez le tout ensemble. Accompagnez à volonté de riz cuit à la créole ou de tomates coupées en tranches épaisses, légèrement enduites d'huile, saupoudrées d'un hachis de persil et d'ail, puis grillées 15 mn au four. recette de cuisine : recette : rôti de veau aux olives création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : rôti de veau aux olives 1 rôti de 1 kg, sel, poivre, 2 c à café de graines de cumin concassées, 75 g de beurre, 1 dl de vin blanc sec, 250 g d'olives noires, 2 gousses d'ail, 500 g de champignons de Paris. La veille, enduisez le rôti de sel, poivre et cumin mélangés. Gardez-le au frais toute une nuit. Le lendemain, déposez le rôti dans un plat allant au four, enduisez-le de beurre et faites-le cuire 1 h 15, en arrosant de temps en temps avec le vin blanc. A mi-cuisson, joignez les olives dénoyautées et blanchies 2 mn à eau bouillante, l'ail pilé et les champignons nettoyés et émincés. Servez le tout ensemble. Accompagnez à volonté de riz cuit à la créole ou de tomates coupées en tranches épaisses, légèrement enduites d'huile, saupoudrées d'un hachis de persil et d'ail, puis grillées 15 mn au four.
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