recette de cuisine recette : steak au poivre de szechuan

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	services		steak au poivre de szechuan    Note : 5.7/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   salade aux harengs Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Mesure 1 tasse = 1/4 de litre. Pour 2 personnes : 1 1/2 c à soupe de poivre de Szechuan, 2 c à café de poivre vert réhydraté, 200 g de steak, 1 c à soupe d'huile, 1 tasse de Porto, 1/4 de tasse d'échalotes émincées, 1/2 c à soupe de gingembre frais émincé finement, 1 1/2 c à soupe de beurre. Mixer les poivre. Tartiner cette mixture sur les deux côtés des steaks. Laisser mariner 4 heures au réfrigérateur. Chauffer l'huile dans une poêle, mettre les steaks, saler, cuire. Réserver les steaks sur une assiette, garder au chaud. Ajouter Porto, échalotes et gingembre dans la poêle, faire réduire 5 minutes environ. Passer la sauce en pressant bien, faire réduire jusqu'à obtenir la consistance d'un sirop environ 2 mn. Ajouter le beurre, rectifier l'assaisonnement. Napper les steaks. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 210 consultations 95 votants recette de cuisinerecette : steak au poivre de szechuan Mesure 1 tasse = 1/4 de litre. Pour 2 personnes : 1 1/2 c à soupe de poivre de Szechuan, 2 c à café de poivre vert réhydraté, 200 g de steak, 1 c à soupe d'huile, 1 tasse de Porto, 1/4 de tasse d'échalotes émincées, 1/2 c à soupe de gingembre frais émincé finement, 1 1/2 c à soupe de beurre. Mixer les poivre. Tartiner cette mixture sur les deux côtés des steaks. Laisser mariner 4 heures au réfrigérateur. Chauffer l'huile dans une poêle, mettre les steaks, saler, cuire. Réserver les steaks sur une assiette, garder au chaud. Ajouter Porto, échalotes et gingembre dans la poêle, faire réduire 5 minutes environ. Passer la sauce en pressant bien, faire réduire jusqu'à obtenir la consistance d'un sirop environ 2 mn. Ajouter le beurre, rectifier l'assaisonnement. Napper les steaks. recette de cuisine : recette : steak au poivre de szechuan création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : steak au poivre de szechuan Mesure 1 tasse = 1/4 de litre. Pour 2 personnes : 1 1/2 c à soupe de poivre de Szechuan, 2 c à café de poivre vert réhydraté, 200 g de steak, 1 c à soupe d'huile, 1 tasse de Porto, 1/4 de tasse d'échalotes émincées, 1/2 c à soupe de gingembre frais émincé finement, 1 1/2 c à soupe de beurre. Mixer les poivre. Tartiner cette mixture sur les deux côtés des steaks. Laisser mariner 4 heures au réfrigérateur. Chauffer l'huile dans une poêle, mettre les steaks, saler, cuire. Réserver les steaks sur une assiette, garder au chaud. Ajouter Porto, échalotes et gingembre dans la poêle, faire réduire 5 minutes environ. Passer la sauce en pressant bien, faire réduire jusqu'à obtenir la consistance d'un sirop environ 2 mn. Ajouter le beurre, rectifier l'assaisonnement. Napper les steaks.
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