recette de cuisine recette : gâteau basque

	Recherche :

	services		gâteau basque    Note : 5.2/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   conserves de poivrons au... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10		Pour 8 personnes : 200 g de beurre, 4 oeufs (dont 1 pour la dorure) 200 g de sucre semoule, 200 g de farine, 70 g de poudre d'amandes, 5 g de levure chimique, 2 cuillerées à café de rhum, 3 sachets de sucre vanillé, 300 g de cerises noires dénoyautées, 1/4 de litre de crème pâtissière. Faire légèrement fondre le beurre en pommade. Mélanger la farine et la poudre d'amandes; ajoutez la levure. A part, mélanger 3 oeufs avec le sucre et le sucre vanillé; y incorporer le beurre en pommade puis le mélange farine, poudre d'amandes, levure et enfin rhum; laisser reposer 15 mn. Beurrer un moule à manqué de 23 cm de diamètre. Au fond du moule, dresser en spirale, à la poche à douille, un fond de pâte en commençant par l'extérieur du moule pour terminer par le centre. Poser par-dessus une couche de crème pâtissière à 1 cm du bord puis les cerises bien égouttées. Terminer par une couche de pâte dressée de la même façon que pour le fond du gâteau. Dorer la surface avec l'oeuf battu et cuire à four chaud th 7 (210°) pendant 40 mn. Surveiller la coloration (recouvrir d'une feuille de papier aluminium si nécessaire). On peut servir ce gâteau accompagné d'une crème anglaise.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 167 consultations 99 votants recette de cuisinerecette : gâteau basque Pour 8 personnes : 200 g de beurre, 4 oeufs (dont 1 pour la dorure) 200 g de sucre semoule, 200 g de farine, 70 g de poudre d'amandes, 5 g de levure chimique, 2 cuillerées à café de rhum, 3 sachets de sucre vanillé, 300 g de cerises noires dénoyautées, 1/4 de litre de crème pâtissière. Faire légèrement fondre le beurre en pommade. Mélanger la farine et la poudre d'amandes; ajoutez la levure. A part, mélanger 3 oeufs avec le sucre et le sucre vanillé; y incorporer le beurre en pommade puis le mélange farine, poudre d'amandes, levure et enfin rhum; laisser reposer 15 mn. Beurrer un moule à manqué de 23 cm de diamètre. Au fond du moule, dresser en spirale, à la poche à douille, un fond de pâte en commençant par l'extérieur du moule pour terminer par le centre. Poser par-dessus une couche de crème pâtissière à 1 cm du bord puis les cerises bien égouttées. Terminer par une couche de pâte dressée de la même façon que pour le fond du gâteau. Dorer la surface avec l'oeuf battu et cuire à four chaud th 7 (210°) pendant 40 mn. Surveiller la coloration (recouvrir d'une feuille de papier aluminium si nécessaire). On peut servir ce gâteau accompagné d'une crème anglaise. recette de cuisine : recette : gâteau basque création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : gâteau basque Pour 8 personnes : 200 g de beurre, 4 oeufs (dont 1 pour la dorure) 200 g de sucre semoule, 200 g de farine, 70 g de poudre d'amandes, 5 g de levure chimique, 2 cuillerées à café de rhum, 3 sachets de sucre vanillé, 300 g de cerises noires dénoyautées, 1/4 de litre de crème pâtissière. Faire légèrement fondre le beurre en pommade. Mélanger la farine et la poudre d'amandes; ajoutez la levure. A part, mélanger 3 oeufs avec le sucre et le sucre vanillé; y incorporer le beurre en pommade puis le mélange farine, poudre d'amandes, levure et enfin rhum; laisser reposer 15 mn. Beurrer un moule à manqué de 23 cm de diamètre. Au fond du moule, dresser en spirale, à la poche à douille, un fond de pâte en commençant par l'extérieur du moule pour terminer par le centre. Poser par-dessus une couche de crème pâtissière à 1 cm du bord puis les cerises bien égouttées. Terminer par une couche de pâte dressée de la même façon que pour le fond du gâteau. Dorer la surface avec l'oeuf battu et cuire à four chaud th 7 (210°) pendant 40 mn. Surveiller la coloration (recouvrir d'une feuille de papier aluminium si nécessaire). On peut servir ce gâteau accompagné d'une crème anglaise.
accueil | les recettes d'Elsa | TOP recherches | TOP consultations | ajouter aux favoris | proposer une recette | livre d'or

Cherchez et trouvez un recette de cuisine : recette : gâteau basque

recette : gâteau basque