recette de cuisine recette : gâteau renversé à l'ananas

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	services		gâteau renversé à l'ananas    Note : 5.5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   purée en pain, au jambon Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Préparation: 25 minutes. Pour 6 personnes : 1 petit ananas frais, 15 morceaux de sucre (caramel), 2 oeufs, 100 g de sucre, 100 g de farine, 100 g de beurre, 1/2 sachet de levure alsacienne. Dans une petite casserole, préparer un caramel avec les morceaux de sucre juste imbibés d'eau. Quand le caramel est doré à point le verser dans le fond d'un moule à manqué. Eplucher l'ananas. Le couper en tranches de 1 cm environ. Avec un emporte-pièce retirer la partie centrale des tranches d'ananas puis couper chaque tranche en 4 ou 5 morceaux réguliers. Disposer ces morceaux d'ananas, régulièrement, sur le caramel refroidi. Préparer ensuite une pâte à 4/4: Travailler le beurre à la spatule pour le rendre crémeux. Ajouter le sucre et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit très onctueuse. Incorporer l'un après l'autre les 2 oeufs entiers. Mettre enfin la levure et la farine tamisées. Ajouter à la pâte le reste d'ananas coupé en petits morceaux (s'il en reste, mais ce n'est pas obligatoire. Verser cette pâte dans le moule en prenant soin de ne pas déranger les morceaux d'ananas. Faire cuire à four moyen 30 minutes environ. Vérifier la cuisson en piquant une aiguille. Attendre 3 ou 4 minutes après la sortie du four et retourner sur une grille. Servir froid.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 155 consultations 99 votants recette de cuisinerecette : gâteau renversé à l'ananas Préparation: 25 minutes. Pour 6 personnes : 1 petit ananas frais, 15 morceaux de sucre (caramel), 2 oeufs, 100 g de sucre, 100 g de farine, 100 g de beurre, 1/2 sachet de levure alsacienne. Dans une petite casserole, préparer un caramel avec les morceaux de sucre juste imbibés d'eau. Quand le caramel est doré à point le verser dans le fond d'un moule à manqué. Eplucher l'ananas. Le couper en tranches de 1 cm environ. Avec un emporte-pièce retirer la partie centrale des tranches d'ananas puis couper chaque tranche en 4 ou 5 morceaux réguliers. Disposer ces morceaux d'ananas, régulièrement, sur le caramel refroidi. Préparer ensuite une pâte à 4/4: Travailler le beurre à la spatule pour le rendre crémeux. Ajouter le sucre et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit très onctueuse. Incorporer l'un après l'autre les 2 oeufs entiers. Mettre enfin la levure et la farine tamisées. Ajouter à la pâte le reste d'ananas coupé en petits morceaux (s'il en reste, mais ce n'est pas obligatoire. Verser cette pâte dans le moule en prenant soin de ne pas déranger les morceaux d'ananas. Faire cuire à four moyen 30 minutes environ. Vérifier la cuisson en piquant une aiguille. Attendre 3 ou 4 minutes après la sortie du four et retourner sur une grille. Servir froid. recette de cuisine : recette : gâteau renversé à l'ananas création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : gâteau renversé à l'ananas Préparation: 25 minutes. Pour 6 personnes : 1 petit ananas frais, 15 morceaux de sucre (caramel), 2 oeufs, 100 g de sucre, 100 g de farine, 100 g de beurre, 1/2 sachet de levure alsacienne. Dans une petite casserole, préparer un caramel avec les morceaux de sucre juste imbibés d'eau. Quand le caramel est doré à point le verser dans le fond d'un moule à manqué. Eplucher l'ananas. Le couper en tranches de 1 cm environ. Avec un emporte-pièce retirer la partie centrale des tranches d'ananas puis couper chaque tranche en 4 ou 5 morceaux réguliers. Disposer ces morceaux d'ananas, régulièrement, sur le caramel refroidi. Préparer ensuite une pâte à 4/4: Travailler le beurre à la spatule pour le rendre crémeux. Ajouter le sucre et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit très onctueuse. Incorporer l'un après l'autre les 2 oeufs entiers. Mettre enfin la levure et la farine tamisées. Ajouter à la pâte le reste d'ananas coupé en petits morceaux (s'il en reste, mais ce n'est pas obligatoire. Verser cette pâte dans le moule en prenant soin de ne pas déranger les morceaux d'ananas. Faire cuire à four moyen 30 minutes environ. Vérifier la cuisson en piquant une aiguille. Attendre 3 ou 4 minutes après la sortie du four et retourner sur une grille. Servir froid.
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