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	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   queue de boeuf et flan d... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Pour 2 douzaines de petits choux environ. Pâte: 1,25 dl d'eau, 50 g de beurre, une pincée de sel, 75 g de farine, 2 oeufs. Garniture: 250 g de crème fraîche, 1 sachet de sucre vanillé. Crème au chocolat: 1 dl de lait, 200 g de chocolat fondant, 30 g de beurre. Préparez les choux: faites bouillir l'eau avec le beurre et le sel. Versez d'un seul coup la farine et desséchez la pâte sur feu doux en remuant. Hors du feu incorporez les oeufs entiers. Mettez la pâte dans une poche à douille à embout large et lisse et couchez-la sur une plaque beurrée en petits tas espacés. Faites cuire à four chaud pré-chauffé (200°C) pendant 20 mn. Laissez refroidir. D'autre part battez la crème en Chantilly avec le sucre. Quand les choux sont froids, fendez-les avec une paire de ciseaux et fourrez-les de Chantilly. Préparez la crème en faisant chauffer doucement le lait avec le chocolat et le beurre en remuant. Nappez-en les profiteroles. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 125 consultations 64 votants recette de cuisinerecette : profiteroles Pour 2 douzaines de petits choux environ. Pâte: 1,25 dl d'eau, 50 g de beurre, une pincée de sel, 75 g de farine, 2 oeufs. Garniture: 250 g de crème fraîche, 1 sachet de sucre vanillé. Crème au chocolat: 1 dl de lait, 200 g de chocolat fondant, 30 g de beurre. Préparez les choux: faites bouillir l'eau avec le beurre et le sel. Versez d'un seul coup la farine et desséchez la pâte sur feu doux en remuant. Hors du feu incorporez les oeufs entiers. Mettez la pâte dans une poche à douille à embout large et lisse et couchez-la sur une plaque beurrée en petits tas espacés. Faites cuire à four chaud pré-chauffé (200°C) pendant 20 mn. Laissez refroidir. D'autre part battez la crème en Chantilly avec le sucre. Quand les choux sont froids, fendez-les avec une paire de ciseaux et fourrez-les de Chantilly. Préparez la crème en faisant chauffer doucement le lait avec le chocolat et le beurre en remuant. Nappez-en les profiteroles. recette de cuisine : recette : profiteroles création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : profiteroles Pour 2 douzaines de petits choux environ. Pâte: 1,25 dl d'eau, 50 g de beurre, une pincée de sel, 75 g de farine, 2 oeufs. Garniture: 250 g de crème fraîche, 1 sachet de sucre vanillé. Crème au chocolat: 1 dl de lait, 200 g de chocolat fondant, 30 g de beurre. Préparez les choux: faites bouillir l'eau avec le beurre et le sel. Versez d'un seul coup la farine et desséchez la pâte sur feu doux en remuant. Hors du feu incorporez les oeufs entiers. Mettez la pâte dans une poche à douille à embout large et lisse et couchez-la sur une plaque beurrée en petits tas espacés. Faites cuire à four chaud pré-chauffé (200°C) pendant 20 mn. Laissez refroidir. D'autre part battez la crème en Chantilly avec le sucre. Quand les choux sont froids, fendez-les avec une paire de ciseaux et fourrez-les de Chantilly. Préparez la crème en faisant chauffer doucement le lait avec le chocolat et le beurre en remuant. Nappez-en les profiteroles.
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