recette de cuisine recette : tarte moelleuse au chocolat

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	services		tarte moelleuse au chocolat    Note : 5.9/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   crepes savoyardes Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   sauce a la noix de coco ... 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Pour 4 personnes. Préparation: 15 mn. 1 h de repos pour la pâte. Cuisson: 45 mn. Pour la pâte: 250 g de farine tamisée, 100 g de poudre amandes-noisettes, 130 g de beurre, 1 oeuf. Pour la garniture: 200 g de chocolat noir, 200 g de crème fraîche, 1 oeuf, sucre glace, café lyophilisé. Dans une terrine, mettre la farine tamisée, la poudre noisettes-amandes, ajouter le beurre mou en petits morceaux, une pointe de sel et l'oeuf entier. Travailler rapidement le mélange en ajoutant, si besoin, une cuiller à soupe de lait froid de façon à obtenir une pâte lisse et élastique. La mettre en boule et l'entreposer une heure dans le bas du réfrigérateur, puis l'étaler et en garnir un moule à tarte beurré. Cuire à blanc 20 mn au four préchauffé (th 61/2). Pendant ce lemmes, mettre le chocolat à fondre à feu très doux. Ajouter une cuiller à soupe de café très concentré (préparé avec la poudre de café) et tourner à la cuiller en bois jusqu'à obtenir une consistance de mayonnaise. Mettre la crème fraîche à bouillir et la délayer hors du feu avec le chocolat et un oeuf battu. Garnir le fond de tarte pré-cuit avec ce mélange et remettre au four à thermostat 5. Au bout de 10 mn, la crème doit être prise, laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace ou de cacao. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 219 consultations 119 votants recette de cuisinerecette : tarte moelleuse au chocolat Pour 4 personnes. Préparation: 15 mn. 1 h de repos pour la pâte. Cuisson: 45 mn. Pour la pâte: 250 g de farine tamisée, 100 g de poudre amandes-noisettes, 130 g de beurre, 1 oeuf. Pour la garniture: 200 g de chocolat noir, 200 g de crème fraîche, 1 oeuf, sucre glace, café lyophilisé. Dans une terrine, mettre la farine tamisée, la poudre noisettes-amandes, ajouter le beurre mou en petits morceaux, une pointe de sel et l'oeuf entier. Travailler rapidement le mélange en ajoutant, si besoin, une cuiller à soupe de lait froid de façon à obtenir une pâte lisse et élastique. La mettre en boule et l'entreposer une heure dans le bas du réfrigérateur, puis l'étaler et en garnir un moule à tarte beurré. Cuire à blanc 20 mn au four préchauffé (th 61/2). Pendant ce lemmes, mettre le chocolat à fondre à feu très doux. Ajouter une cuiller à soupe de café très concentré (préparé avec la poudre de café) et tourner à la cuiller en bois jusqu'à obtenir une consistance de mayonnaise. Mettre la crème fraîche à bouillir et la délayer hors du feu avec le chocolat et un oeuf battu. Garnir le fond de tarte pré-cuit avec ce mélange et remettre au four à thermostat 5. Au bout de 10 mn, la crème doit être prise, laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace ou de cacao. recette de cuisine : recette : tarte moelleuse au chocolat création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : tarte moelleuse au chocolat Pour 4 personnes. Préparation: 15 mn. 1 h de repos pour la pâte. Cuisson: 45 mn. Pour la pâte: 250 g de farine tamisée, 100 g de poudre amandes-noisettes, 130 g de beurre, 1 oeuf. Pour la garniture: 200 g de chocolat noir, 200 g de crème fraîche, 1 oeuf, sucre glace, café lyophilisé. Dans une terrine, mettre la farine tamisée, la poudre noisettes-amandes, ajouter le beurre mou en petits morceaux, une pointe de sel et l'oeuf entier. Travailler rapidement le mélange en ajoutant, si besoin, une cuiller à soupe de lait froid de façon à obtenir une pâte lisse et élastique. La mettre en boule et l'entreposer une heure dans le bas du réfrigérateur, puis l'étaler et en garnir un moule à tarte beurré. Cuire à blanc 20 mn au four préchauffé (th 61/2). Pendant ce lemmes, mettre le chocolat à fondre à feu très doux. Ajouter une cuiller à soupe de café très concentré (préparé avec la poudre de café) et tourner à la cuiller en bois jusqu'à obtenir une consistance de mayonnaise. Mettre la crème fraîche à bouillir et la délayer hors du feu avec le chocolat et un oeuf battu. Garnir le fond de tarte pré-cuit avec ce mélange et remettre au four à thermostat 5. Au bout de 10 mn, la crème doit être prise, laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace ou de cacao.
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