recette de cuisine recette : chou vert

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	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   maquereaux aux citrons Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Pour 6 personnes : 750 g de pommes de terre, 400 g de chou vert portugais ou chou frisé, 1 gros oignon, 2 gousses d ail, 1 petit " courçon ,. (saucisson fumé portugais), 6 c à soupe d'huile d olive, des olives noires, sel, poivre, 2,5 l d'eau. Préparation: 15 mn. Cuisson: 30 mn. Eplucher les pommes de terre, les laver et les découper en rondelles. Eplucher les gousses d'ail, éplucher, émincer l'oignon. Faire chauffer l'eau dans une grande casserole avec une poignée de gros sel, l'ail, l'oignon et le courçon. A ébullition, ajouter les pommes de terre et les laisser cuire jusqu'à ce qu'elles se défassent. Retirer le courçon, réduire le contenu de la casserole en purée, remettre à feu doux. Pendant la cuisson des pommes de terre, effeuiller le chou, retirer les côtes des feuilles, les détailler en fines lanières, les rincer sous l'eau chaude jusqu'à ce qu'elles perdent leur couleur verte. Ajouter le chou la purée porter à ébullition. Ajouter la moitié de l'huile d'olive et laisser cuire 5 minutes. Au moment de servir, rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre, ajouter l'huile d'olive restante. Présenter avec le courçon coupé en rondelles à part, les olives noires, et du pain au maïs portugais coupé en bâtonnets. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 200 consultations 84 votants recette de cuisinerecette : chou vert Pour 6 personnes : 750 g de pommes de terre, 400 g de chou vert portugais ou chou frisé, 1 gros oignon, 2 gousses d ail, 1 petit " courçon ,. (saucisson fumé portugais), 6 c à soupe d'huile d olive, des olives noires, sel, poivre, 2,5 l d'eau. Préparation: 15 mn. Cuisson: 30 mn. Eplucher les pommes de terre, les laver et les découper en rondelles. Eplucher les gousses d'ail, éplucher, émincer l'oignon. Faire chauffer l'eau dans une grande casserole avec une poignée de gros sel, l'ail, l'oignon et le courçon. A ébullition, ajouter les pommes de terre et les laisser cuire jusqu'à ce qu'elles se défassent. Retirer le courçon, réduire le contenu de la casserole en purée, remettre à feu doux. Pendant la cuisson des pommes de terre, effeuiller le chou, retirer les côtes des feuilles, les détailler en fines lanières, les rincer sous l'eau chaude jusqu'à ce qu'elles perdent leur couleur verte. Ajouter le chou la purée porter à ébullition. Ajouter la moitié de l'huile d'olive et laisser cuire 5 minutes. Au moment de servir, rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre, ajouter l'huile d'olive restante. Présenter avec le courçon coupé en rondelles à part, les olives noires, et du pain au maïs portugais coupé en bâtonnets. recette de cuisine : recette : chou vert création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : chou vert Pour 6 personnes : 750 g de pommes de terre, 400 g de chou vert portugais ou chou frisé, 1 gros oignon, 2 gousses d ail, 1 petit " courçon ,. (saucisson fumé portugais), 6 c à soupe d'huile d olive, des olives noires, sel, poivre, 2,5 l d'eau. Préparation: 15 mn. Cuisson: 30 mn. Eplucher les pommes de terre, les laver et les découper en rondelles. Eplucher les gousses d'ail, éplucher, émincer l'oignon. Faire chauffer l'eau dans une grande casserole avec une poignée de gros sel, l'ail, l'oignon et le courçon. A ébullition, ajouter les pommes de terre et les laisser cuire jusqu'à ce qu'elles se défassent. Retirer le courçon, réduire le contenu de la casserole en purée, remettre à feu doux. Pendant la cuisson des pommes de terre, effeuiller le chou, retirer les côtes des feuilles, les détailler en fines lanières, les rincer sous l'eau chaude jusqu'à ce qu'elles perdent leur couleur verte. Ajouter le chou la purée porter à ébullition. Ajouter la moitié de l'huile d'olive et laisser cuire 5 minutes. Au moment de servir, rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre, ajouter l'huile d'olive restante. Présenter avec le courçon coupé en rondelles à part, les olives noires, et du pain au maïs portugais coupé en bâtonnets.
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