recette de cuisine recette : chou-fleur sauce aurore

	Recherche :

	services		chou-fleur sauce aurore    Note : 5.2/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   rôti de veau au fromage Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Préparation: 20 minutes. Cuisson: 25 minutes. Pour 6 personnes : 1 chou-fleur bien serré, 3 tranches de jambon cuit, 40 g de beurre, sel et poivre. Pour la sauce: 50 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 litre de lait, 150 g de gruyère, 2 cuillerées à soupe de concentré de tomate, sel et poivre. Nettoyez le chou-fleur; défaites-le en bouquets: lavez-le très soigneusement égouttez-le. Faites bouillir de l'eau salée dans un fait-tout: faites cuire le chou-fleur dans cette eau bouillante pendant 12 minutes. Pendant la cuisson, préparez la sauce: faites fondre le beurre dans une petite casserole; ajoutez la farine; tournez pendant 3 minutes sur feu doux à la cuillère de bois; ajoutez le lait; salez et poivrez; laissez cuire 10 minutes. Râpez le gruyère; coupez le jambon en petits dés. Beurrez un plat creux allant au four avec 20 grammes de beurre. Après 12 minutes de cuisson (il doit être ferme), égouttez le chou-fleur; disposez-le dans le plat. Incorporez à la sauce béchamel le concentré de tomate et les deux-tiers du gruyère râpé. Nappez le chou-fleur avec cette sauce; saupoudrez le dessus du plat avec le reste du gruyère râpé. Coupez le reste du beurre en petits morceaux; répartissez-les à la surface du gratin. Glissez au four; laissez gratiner 10 minutes; servez chaud, dans le plat de cuisson. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 147 consultations 93 votants recette de cuisinerecette : chou-fleur sauce aurore Préparation: 20 minutes. Cuisson: 25 minutes. Pour 6 personnes : 1 chou-fleur bien serré, 3 tranches de jambon cuit, 40 g de beurre, sel et poivre. Pour la sauce: 50 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 litre de lait, 150 g de gruyère, 2 cuillerées à soupe de concentré de tomate, sel et poivre. Nettoyez le chou-fleur; défaites-le en bouquets: lavez-le très soigneusement égouttez-le. Faites bouillir de l'eau salée dans un fait-tout: faites cuire le chou-fleur dans cette eau bouillante pendant 12 minutes. Pendant la cuisson, préparez la sauce: faites fondre le beurre dans une petite casserole; ajoutez la farine; tournez pendant 3 minutes sur feu doux à la cuillère de bois; ajoutez le lait; salez et poivrez; laissez cuire 10 minutes. Râpez le gruyère; coupez le jambon en petits dés. Beurrez un plat creux allant au four avec 20 grammes de beurre. Après 12 minutes de cuisson (il doit être ferme), égouttez le chou-fleur; disposez-le dans le plat. Incorporez à la sauce béchamel le concentré de tomate et les deux-tiers du gruyère râpé. Nappez le chou-fleur avec cette sauce; saupoudrez le dessus du plat avec le reste du gruyère râpé. Coupez le reste du beurre en petits morceaux; répartissez-les à la surface du gratin. Glissez au four; laissez gratiner 10 minutes; servez chaud, dans le plat de cuisson. recette de cuisine : recette : chou-fleur sauce aurore création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : chou-fleur sauce aurore Préparation: 20 minutes. Cuisson: 25 minutes. Pour 6 personnes : 1 chou-fleur bien serré, 3 tranches de jambon cuit, 40 g de beurre, sel et poivre. Pour la sauce: 50 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 litre de lait, 150 g de gruyère, 2 cuillerées à soupe de concentré de tomate, sel et poivre. Nettoyez le chou-fleur; défaites-le en bouquets: lavez-le très soigneusement égouttez-le. Faites bouillir de l'eau salée dans un fait-tout: faites cuire le chou-fleur dans cette eau bouillante pendant 12 minutes. Pendant la cuisson, préparez la sauce: faites fondre le beurre dans une petite casserole; ajoutez la farine; tournez pendant 3 minutes sur feu doux à la cuillère de bois; ajoutez le lait; salez et poivrez; laissez cuire 10 minutes. Râpez le gruyère; coupez le jambon en petits dés. Beurrez un plat creux allant au four avec 20 grammes de beurre. Après 12 minutes de cuisson (il doit être ferme), égouttez le chou-fleur; disposez-le dans le plat. Incorporez à la sauce béchamel le concentré de tomate et les deux-tiers du gruyère râpé. Nappez le chou-fleur avec cette sauce; saupoudrez le dessus du plat avec le reste du gruyère râpé. Coupez le reste du beurre en petits morceaux; répartissez-les à la surface du gratin. Glissez au four; laissez gratiner 10 minutes; servez chaud, dans le plat de cuisson.
accueil | les recettes d'Elsa | TOP recherches | TOP consultations | ajouter aux favoris | proposer une recette | livre d'or

Cherchez et trouvez un recette de cuisine : recette : chou-fleur sauce aurore

recette : chou-fleur sauce aurore