recette de cuisine recette : chou-fleur sauce aurore

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	services		chou-fleur sauce aurore    Note : 5.8/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   riz au concombre Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Préparation: 15 minutes. Cuisson: 25 minutes. Pour 6 personnes. 1 beau chou-fleur, eau vinaigrée (2 cuillerées à soupe de vinaigre, 2 litres d'eau), 2 cuillerées à soupe d'huile, 1 cuillerée à soupe de purée de tomate, 2 cuillerées à soupe de farine, 1/2 litre de lait; 50 g de gruyère râpé, sel et poivre. Séparez les bouquets du chou-fleur; enlevez le trognon central, lavez les bouquets à l'eau froide vinaigrée. Faites bouillir de l'eau salée et faites cuire le chou-fleur dans cette eau bouillante pendant 20 minutes. Faites chauffer le lait dans une petite casserole; allumez le four (température vive). 10 minutes avant la fin de la cuisson du chou-fleur, préparez la sauce aurore: dans une petite casserole faites chauffer l'huile; ajoutez la purée de tomate et la farine, arrosez petit à petit, en tournant, avec le lait chaud; salez; poivrez; laissez cuire 3 minutes. Hors du feu, ajoutez le gruyère râpé; mélangez. Retirez les bouquets de chou-fleur avec une écumoire et déposez-les dans un plat à gratin; recouvrez de la sauce aurore et passez à four vif pendant 5 minutes. Servez très chaud, dans le plat de cuisson. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 235 consultations 154 votants recette de cuisinerecette : chou-fleur sauce aurore Préparation: 15 minutes. Cuisson: 25 minutes. Pour 6 personnes. 1 beau chou-fleur, eau vinaigrée (2 cuillerées à soupe de vinaigre, 2 litres d'eau), 2 cuillerées à soupe d'huile, 1 cuillerée à soupe de purée de tomate, 2 cuillerées à soupe de farine, 1/2 litre de lait; 50 g de gruyère râpé, sel et poivre. Séparez les bouquets du chou-fleur; enlevez le trognon central, lavez les bouquets à l'eau froide vinaigrée. Faites bouillir de l'eau salée et faites cuire le chou-fleur dans cette eau bouillante pendant 20 minutes. Faites chauffer le lait dans une petite casserole; allumez le four (température vive). 10 minutes avant la fin de la cuisson du chou-fleur, préparez la sauce aurore: dans une petite casserole faites chauffer l'huile; ajoutez la purée de tomate et la farine, arrosez petit à petit, en tournant, avec le lait chaud; salez; poivrez; laissez cuire 3 minutes. Hors du feu, ajoutez le gruyère râpé; mélangez. Retirez les bouquets de chou-fleur avec une écumoire et déposez-les dans un plat à gratin; recouvrez de la sauce aurore et passez à four vif pendant 5 minutes. Servez très chaud, dans le plat de cuisson. recette de cuisine : recette : chou-fleur sauce aurore création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : chou-fleur sauce aurore Préparation: 15 minutes. Cuisson: 25 minutes. Pour 6 personnes. 1 beau chou-fleur, eau vinaigrée (2 cuillerées à soupe de vinaigre, 2 litres d'eau), 2 cuillerées à soupe d'huile, 1 cuillerée à soupe de purée de tomate, 2 cuillerées à soupe de farine, 1/2 litre de lait; 50 g de gruyère râpé, sel et poivre. Séparez les bouquets du chou-fleur; enlevez le trognon central, lavez les bouquets à l'eau froide vinaigrée. Faites bouillir de l'eau salée et faites cuire le chou-fleur dans cette eau bouillante pendant 20 minutes. Faites chauffer le lait dans une petite casserole; allumez le four (température vive). 10 minutes avant la fin de la cuisson du chou-fleur, préparez la sauce aurore: dans une petite casserole faites chauffer l'huile; ajoutez la purée de tomate et la farine, arrosez petit à petit, en tournant, avec le lait chaud; salez; poivrez; laissez cuire 3 minutes. Hors du feu, ajoutez le gruyère râpé; mélangez. Retirez les bouquets de chou-fleur avec une écumoire et déposez-les dans un plat à gratin; recouvrez de la sauce aurore et passez à four vif pendant 5 minutes. Servez très chaud, dans le plat de cuisson.
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