recette de cuisine recette : soupe de merlu

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	services		soupe de merlu    Note : 5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   filets de sole aux kiwis... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   parfait au café 6.2/10   poulet à la bulgare 6.2/10   friture d'aubergines 6/10   cari de poissons rouges ... 6/10   crêpes au jambon 5.9/10   crumble fruité au muesli 5.9/10   gnocchi à l'italienne 5.9/10   oeufs sur le plat au jam... 5.9/10   pommes au four 5.9/10   oeufs au lard aux oignon... 5.9/10		Pour 4 personnes : 400 g de merlu (colin) avec la tête, 3 poireaux, 4 échalotes, 3 gousses d'ail, 2 tomates, 1 bouquet garni, sel, poivre, 1/2 litre de vin blanc sec, 1/2 litre d'eau, persil haché à volonté. Coupez le poisson en morceaux. Nettoyez et émincez les poireaux, pelez et hachez les échalotes et l'ail, concassez les tomates. Mettez tous ces légumes dans une casserole avec le bouquet garni, l'assaisonnement, l'eau et le vin. Joignez la tête du poisson et portez doucement à ébullition, laissez mijoter pendant 30 mn. Retirez alors la tête du poisson et mettez les autres morceaux, laissez cuire 10 mn. Saupoudrez de persil haché et servez. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 260 consultations 159 votants recette de cuisinerecette : soupe de merlu Pour 4 personnes : 400 g de merlu (colin) avec la tête, 3 poireaux, 4 échalotes, 3 gousses d'ail, 2 tomates, 1 bouquet garni, sel, poivre, 1/2 litre de vin blanc sec, 1/2 litre d'eau, persil haché à volonté. Coupez le poisson en morceaux. Nettoyez et émincez les poireaux, pelez et hachez les échalotes et l'ail, concassez les tomates. Mettez tous ces légumes dans une casserole avec le bouquet garni, l'assaisonnement, l'eau et le vin. Joignez la tête du poisson et portez doucement à ébullition, laissez mijoter pendant 30 mn. Retirez alors la tête du poisson et mettez les autres morceaux, laissez cuire 10 mn. Saupoudrez de persil haché et servez. recette de cuisine : recette : soupe de merlu création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : soupe de merlu Pour 4 personnes : 400 g de merlu (colin) avec la tête, 3 poireaux, 4 échalotes, 3 gousses d'ail, 2 tomates, 1 bouquet garni, sel, poivre, 1/2 litre de vin blanc sec, 1/2 litre d'eau, persil haché à volonté. Coupez le poisson en morceaux. Nettoyez et émincez les poireaux, pelez et hachez les échalotes et l'ail, concassez les tomates. Mettez tous ces légumes dans une casserole avec le bouquet garni, l'assaisonnement, l'eau et le vin. Joignez la tête du poisson et portez doucement à ébullition, laissez mijoter pendant 30 mn. Retirez alors la tête du poisson et mettez les autres morceaux, laissez cuire 10 mn. Saupoudrez de persil haché et servez.
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