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recette : congre à la dinardaise

recette de cuisine recette : congre à la dinardaise

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 services congre à la dinardaise    Note : 4.6/10
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1 morceau de congre de 1 kg,
3 oignons hachés,
1/2 litre de bon cidre sec,
3 oeufs durs,
persil haché,
beurre,
huile,
farine.

Cuisson: 1/2 heure environ.

Faire fondre les oignons dans le beurre et l'huile mélangés.
Y faire dorer le poisson de tous côtés.
Mouiller avec le cidre.
Cuire à feu doux.
Après cuisson, garder au chaud.
Lier la sauce avec la farine.
Laisser réduire.
Vérifier l'assaisonnement.
Napper le poisson avec la sauce.
Décorer avec des rondelles d'oeufs durs et du persil haché.

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recette de cuisinerecette : congre à la dinardaise
1 morceau de congre de 1 kg,
3 oignons hachés,
1/2 litre de bon cidre sec,
3 oeufs durs,
persil haché,
beurre,
huile,
farine.

Cuisson: 1/2 heure environ.
Faire fondre les oignons dans le beurre et l'huile mélangés. Y faire dorer le poisson de tous côtés. Mouiller avec le cidre. Cuire à feu doux. Après cuisson, garder au chaud. Lier la sauce avec la farine. Laisser réduire. Vérifier l'assaisonnement. Napper le poisson avec la sauce. Décorer avec des rondelles d'oeufs durs et du persil haché. recette de cuisine : recette : congre à la dinardaise création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : congre à la dinardaise
1 morceau de congre de 1 kg,
3 oignons hachés,
1/2 litre de bon cidre sec,
3 oeufs durs,
persil haché,
beurre,
huile,
farine.

Cuisson: 1/2 heure environ.
Faire fondre les oignons dans le beurre et l'huile mélangés. Y faire dorer le poisson de tous côtés. Mouiller avec le cidre. Cuire à feu doux. Après cuisson, garder au chaud. Lier la sauce avec la farine. Laisser réduire. Vérifier l'assaisonnement. Napper le poisson avec la sauce. Décorer avec des rondelles d'oeufs durs et du persil haché.
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