recette de cuisine recette : rochers de crevettes (créole)

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	services		rochers de crevettes (créole)    Note : 5.1/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   omelette roulée Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   pommes de terre au chou 6.7/10   asperges à la crème 6.2/10   oeufs au lard aux oignon... 6.2/10   poulet aux noix de cajou 6.1/10   pommes duchesse aux herbes 6.1/10   cailles à la sauce périg... 6.1/10   mousse de pêches 6.1/10   oeufs au plat à la savoy... 6.1/10   fromage blanc à la grecque 6.1/10   pommes de terre au four 6.1/10		Préparation: 35 minutes. Cuisson: 40 minutes. Pour 4 personnes : Rochers: 200 g de crevettes, 40 g de beurre, 40 g de farine, 1,5 dl de lait, paprika, sel, poivre, 1 oeuf, 4 cuillères à soupe de chapelure, huile à friture. Coulis: 2 avocats, le jus de 1/2 citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 dl de yaourt, poivre, sel, poivre de Cayenne, noix muscade. Rochers de crevettes: préparez une béchamel épaisse avec le beurre, Ia farine et le lait. Ajoutez les crevettes, le sel, le poivre et le paprika. Faites cuire 10 minutes à feu doux en remuant. Laissez refroidir. A l'aide d'une cuillère à soupe façonnez des rochers, roulez-les dans l'oeuf battu puis dans la chapelure. Faites dorer à l'huile de friture. Coulis: pelez et dénoyautez les avocats. Arrosez de jus de citron et mixez. Ajoutez le yaourt, le sel, le poivre, le poivre de Cayenne et un peu de noix muscade. Mixez. Versez le mélange dans un saladier et montez comme pour une mayonnaise, en y incorporant l'huile d'olive en fouettant. Servir les rochers avec le coulis. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 162 consultations 69 votants recette de cuisinerecette : rochers de crevettes (créole) Préparation: 35 minutes. Cuisson: 40 minutes. Pour 4 personnes : Rochers: 200 g de crevettes, 40 g de beurre, 40 g de farine, 1,5 dl de lait, paprika, sel, poivre, 1 oeuf, 4 cuillères à soupe de chapelure, huile à friture. Coulis: 2 avocats, le jus de 1/2 citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 dl de yaourt, poivre, sel, poivre de Cayenne, noix muscade. Rochers de crevettes: préparez une béchamel épaisse avec le beurre, Ia farine et le lait. Ajoutez les crevettes, le sel, le poivre et le paprika. Faites cuire 10 minutes à feu doux en remuant. Laissez refroidir. A l'aide d'une cuillère à soupe façonnez des rochers, roulez-les dans l'oeuf battu puis dans la chapelure. Faites dorer à l'huile de friture. Coulis: pelez et dénoyautez les avocats. Arrosez de jus de citron et mixez. Ajoutez le yaourt, le sel, le poivre, le poivre de Cayenne et un peu de noix muscade. Mixez. Versez le mélange dans un saladier et montez comme pour une mayonnaise, en y incorporant l'huile d'olive en fouettant. Servir les rochers avec le coulis. recette de cuisine : recette : rochers de crevettes (créole) création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : rochers de crevettes (créole) Préparation: 35 minutes. Cuisson: 40 minutes. Pour 4 personnes : Rochers: 200 g de crevettes, 40 g de beurre, 40 g de farine, 1,5 dl de lait, paprika, sel, poivre, 1 oeuf, 4 cuillères à soupe de chapelure, huile à friture. Coulis: 2 avocats, le jus de 1/2 citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 dl de yaourt, poivre, sel, poivre de Cayenne, noix muscade. Rochers de crevettes: préparez une béchamel épaisse avec le beurre, Ia farine et le lait. Ajoutez les crevettes, le sel, le poivre et le paprika. Faites cuire 10 minutes à feu doux en remuant. Laissez refroidir. A l'aide d'une cuillère à soupe façonnez des rochers, roulez-les dans l'oeuf battu puis dans la chapelure. Faites dorer à l'huile de friture. Coulis: pelez et dénoyautez les avocats. Arrosez de jus de citron et mixez. Ajoutez le yaourt, le sel, le poivre, le poivre de Cayenne et un peu de noix muscade. Mixez. Versez le mélange dans un saladier et montez comme pour une mayonnaise, en y incorporant l'huile d'olive en fouettant. Servir les rochers avec le coulis.
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