recette de cuisine recette : scampi a la sauce peri peri (créole)

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	services		scampi a la sauce peri peri (créole)    Note : 4.9/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   grondins au four Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.5/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Préparation: 15 minutes. Cuisson: 45 minutes. Pour 4 personnes : 1 kg de scampi cuits et décortiqués, jus de 2 citrons, 250 g de champignons, 2 cuillères à soupe de beurre, 8 petites tomates coupées en deux. Sauce Péri Péri: 500 g de tomates, 2,5 dl de vin blanc, 2 piments écrasés, 1/2 cuillère à soupe de sucre, jus de 1/2 citron, sel et poivre, cresson. Disposez les scampi dans un bol et versez dessus la moitié du jus de citron. Faites fondre la moitié du beurre dans une casserole, ajoutez les champignons et le reste du jus de citron. Faites cuire pendant 4 minutes et mettez-les de côté. Faites fondre le reste du beurre dans une autre casserole, ajoutez les piments et laissez frire à feu doux pendant quelques minutes. Ajoutez les tomates, le vin, le sucre et le jus de citron. Salez, poivrez et laissez mijoter 15 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le gril. Prenez 8 brochettes et enfilez les scampi, les champignons et les tomates. Posez les brochettes sur le gril et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Servez sur un lit de riz avec la sauce et garnissez de cresson. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 218 consultations 110 votants recette de cuisinerecette : scampi a la sauce peri peri (créole) Préparation: 15 minutes. Cuisson: 45 minutes. Pour 4 personnes : 1 kg de scampi cuits et décortiqués, jus de 2 citrons, 250 g de champignons, 2 cuillères à soupe de beurre, 8 petites tomates coupées en deux. Sauce Péri Péri: 500 g de tomates, 2,5 dl de vin blanc, 2 piments écrasés, 1/2 cuillère à soupe de sucre, jus de 1/2 citron, sel et poivre, cresson. Disposez les scampi dans un bol et versez dessus la moitié du jus de citron. Faites fondre la moitié du beurre dans une casserole, ajoutez les champignons et le reste du jus de citron. Faites cuire pendant 4 minutes et mettez-les de côté. Faites fondre le reste du beurre dans une autre casserole, ajoutez les piments et laissez frire à feu doux pendant quelques minutes. Ajoutez les tomates, le vin, le sucre et le jus de citron. Salez, poivrez et laissez mijoter 15 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le gril. Prenez 8 brochettes et enfilez les scampi, les champignons et les tomates. Posez les brochettes sur le gril et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Servez sur un lit de riz avec la sauce et garnissez de cresson. recette de cuisine : recette : scampi a la sauce peri peri (créole) création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : scampi a la sauce peri peri (créole) Préparation: 15 minutes. Cuisson: 45 minutes. Pour 4 personnes : 1 kg de scampi cuits et décortiqués, jus de 2 citrons, 250 g de champignons, 2 cuillères à soupe de beurre, 8 petites tomates coupées en deux. Sauce Péri Péri: 500 g de tomates, 2,5 dl de vin blanc, 2 piments écrasés, 1/2 cuillère à soupe de sucre, jus de 1/2 citron, sel et poivre, cresson. Disposez les scampi dans un bol et versez dessus la moitié du jus de citron. Faites fondre la moitié du beurre dans une casserole, ajoutez les champignons et le reste du jus de citron. Faites cuire pendant 4 minutes et mettez-les de côté. Faites fondre le reste du beurre dans une autre casserole, ajoutez les piments et laissez frire à feu doux pendant quelques minutes. Ajoutez les tomates, le vin, le sucre et le jus de citron. Salez, poivrez et laissez mijoter 15 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le gril. Prenez 8 brochettes et enfilez les scampi, les champignons et les tomates. Posez les brochettes sur le gril et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Servez sur un lit de riz avec la sauce et garnissez de cresson.
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