recette de cuisine recette : soufflé d'artichauts

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	services		soufflé d'artichauts    Note : 5.1/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   boulettes aux épinards e... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Faites cuire 4 gros artichauts à l'eau bouillante salée (+ ou - 40 mn). Egouttez-les, retirez les feuilles et le foin, réduisez les fonds en purée. Faites une sauce béchamel avec 60 g de beurre, 60 g de farine et 3 dl de lait. Assaisonnez, joignez 2 c à soupe de crème fraîche, 50 g de gruyère râpé, la pulpe d'artichauts et 4 jaunes d'oeufs. Incorporez les blancs en neige, versez dans un moule à soufflé beurré. Faites cuire 30 mn à four moyen (180°). Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 102 consultations 70 votants recette de cuisinerecette : soufflé d'artichauts Faites cuire 4 gros artichauts à l'eau bouillante salée (+ ou - 40 mn). Egouttez-les, retirez les feuilles et le foin, réduisez les fonds en purée. Faites une sauce béchamel avec 60 g de beurre, 60 g de farine et 3 dl de lait. Assaisonnez, joignez 2 c à soupe de crème fraîche, 50 g de gruyère râpé, la pulpe d'artichauts et 4 jaunes d'oeufs. Incorporez les blancs en neige, versez dans un moule à soufflé beurré. Faites cuire 30 mn à four moyen (180°). recette de cuisine : recette : soufflé d'artichauts création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : soufflé d'artichauts Faites cuire 4 gros artichauts à l'eau bouillante salée (+ ou - 40 mn). Egouttez-les, retirez les feuilles et le foin, réduisez les fonds en purée. Faites une sauce béchamel avec 60 g de beurre, 60 g de farine et 3 dl de lait. Assaisonnez, joignez 2 c à soupe de crème fraîche, 50 g de gruyère râpé, la pulpe d'artichauts et 4 jaunes d'oeufs. Incorporez les blancs en neige, versez dans un moule à soufflé beurré. Faites cuire 30 mn à four moyen (180°).
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