recette de cuisine recette : artichauts à la grecque

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	services		artichauts à la grecque    Note : 4.6/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   pot-au-feu a la toulousaine Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   coquilles saint-jacques ... 6.2/10   fromage blanc à la grecque 6.1/10   sauté de marcassin 6.1/10   saumonette à la portugaise 6.1/10   quiche auvergnate 6.1/10   cake au miel et aux ceri... 6.1/10   soupe minestrone (évelyne) 6/10   poulet à la balinaise (c... 6/10   salsifis au beurre 5.9/10   sauces verte (pour poiss... 5.9/10		Pour 4 personnes: Parez et citronnez une douzaine petits artichauts poivrade. D'autre part, faites bouillir 1 dl de vin blanc sec avec 1/2 dl d'huile, le jus de 2 citrons, 1/2 l d'eau, 1 grosse c à soupe de graines de coriandre, quelques grains de poivre noir, 1 c à soupe de concentre de tomates, une branchette de thym et une feuille de laurier. Jetez les artichauts dans ce liquide bouillant et laissez cuire 25 mn. Egouttez-les, laissez réduire le jus de cuisson de moitié, versez-le sur les légumes et mettez au frais. Servez le lendemain. Merci pour votre vote.