recette de cuisine recette : epinards au gratin

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	services		epinards au gratin    Note : 5.1/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   poireaux à la flamande Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   papillons aux petits pois 6.2/10   poivrons au four 6.1/10   gâteau aux noix 6.1/10   farçonnettes d'épinards 6/10   pâté de lentilles 6/10   poitrine de veau farcie ... 6/10   coquilles de moules au p... 6/10   ragoût de mouton à la ba... 6/10   couronne d'aubergines 5.9/10   tarte aux noix 5.9/10		Faites blanchir les épinards et, après les avoir égouttés et pressés, étuvez-les au beurre. Pour une portion représentant une dizaine de cuillerées à soupe d'épinards, délayez une cuillerée à soupe de farine dans une cuillerée à soupe de beurre. Mouillez avec 3 dl de lait et ajoutez-y 75 g de gruyère râpé. Ajoutez les épinards à la sauce, rectifiez l'assaisonnement, incorporez deux jaunes d'oeufs et deux blancs battus en neige bien ferme. Versez dans un plat à gratin beurré, saupoudrez généreusement de gruyère râpé et arrosez de beurre fondu. Faites gratiner rapidement à four vif. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 316 consultations 189 votants recette de cuisinerecette : epinards au gratin Faites blanchir les épinards et, après les avoir égouttés et pressés, étuvez-les au beurre. Pour une portion représentant une dizaine de cuillerées à soupe d'épinards, délayez une cuillerée à soupe de farine dans une cuillerée à soupe de beurre. Mouillez avec 3 dl de lait et ajoutez-y 75 g de gruyère râpé. Ajoutez les épinards à la sauce, rectifiez l'assaisonnement, incorporez deux jaunes d'oeufs et deux blancs battus en neige bien ferme. Versez dans un plat à gratin beurré, saupoudrez généreusement de gruyère râpé et arrosez de beurre fondu. Faites gratiner rapidement à four vif. recette de cuisine : recette : epinards au gratin création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : epinards au gratin Faites blanchir les épinards et, après les avoir égouttés et pressés, étuvez-les au beurre. Pour une portion représentant une dizaine de cuillerées à soupe d'épinards, délayez une cuillerée à soupe de farine dans une cuillerée à soupe de beurre. Mouillez avec 3 dl de lait et ajoutez-y 75 g de gruyère râpé. Ajoutez les épinards à la sauce, rectifiez l'assaisonnement, incorporez deux jaunes d'oeufs et deux blancs battus en neige bien ferme. Versez dans un plat à gratin beurré, saupoudrez généreusement de gruyère râpé et arrosez de beurre fondu. Faites gratiner rapidement à four vif.
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