recette de cuisine recette : soufflé d'épinards aux anchois

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	services		soufflé d'épinards aux anchois    Note : 4.8/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   petits croissants au poi... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10		Pour 6 personnes : 1 kg d'épinards, 100 g de mie de pain rassis, 100 g de gruyère râpé, 5 oeufs, beurre (ou huile) quelques filets d'anchois dessalés. Préparation: 25 mn. Cuisson: 20 mn Lavez les épinards, faites-les cuire 5 mn à l'eau bouillante salée, exprimez l'eau avec soin puis passez en purée. Faites tremper au lait, 100 g de mie de pain. Pressez-la et écrasez-la à la fourchette en y mélangeant 50 g de beurre. Ajoutez à la purée d'épinards, salez peu, poivrez fortement. Ajoutez les oeufs entiers, un à un, puis les trois quarts de gruyère râpé et enfin les filets d'anchois, coupés en losanges. Versez la préparation dans un moule à soufflé beurré, saupoudrez avec le reste du gruyère. Faites cuire à four modéré 20 à 25 mn. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 130 consultations 63 votants recette de cuisinerecette : soufflé d'épinards aux anchois Pour 6 personnes : 1 kg d'épinards, 100 g de mie de pain rassis, 100 g de gruyère râpé, 5 oeufs, beurre (ou huile) quelques filets d'anchois dessalés. Préparation: 25 mn. Cuisson: 20 mn Lavez les épinards, faites-les cuire 5 mn à l'eau bouillante salée, exprimez l'eau avec soin puis passez en purée. Faites tremper au lait, 100 g de mie de pain. Pressez-la et écrasez-la à la fourchette en y mélangeant 50 g de beurre. Ajoutez à la purée d'épinards, salez peu, poivrez fortement. Ajoutez les oeufs entiers, un à un, puis les trois quarts de gruyère râpé et enfin les filets d'anchois, coupés en losanges. Versez la préparation dans un moule à soufflé beurré, saupoudrez avec le reste du gruyère. Faites cuire à four modéré 20 à 25 mn. recette de cuisine : recette : soufflé d'épinards aux anchois création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : soufflé d'épinards aux anchois Pour 6 personnes : 1 kg d'épinards, 100 g de mie de pain rassis, 100 g de gruyère râpé, 5 oeufs, beurre (ou huile) quelques filets d'anchois dessalés. Préparation: 25 mn. Cuisson: 20 mn Lavez les épinards, faites-les cuire 5 mn à l'eau bouillante salée, exprimez l'eau avec soin puis passez en purée. Faites tremper au lait, 100 g de mie de pain. Pressez-la et écrasez-la à la fourchette en y mélangeant 50 g de beurre. Ajoutez à la purée d'épinards, salez peu, poivrez fortement. Ajoutez les oeufs entiers, un à un, puis les trois quarts de gruyère râpé et enfin les filets d'anchois, coupés en losanges. Versez la préparation dans un moule à soufflé beurré, saupoudrez avec le reste du gruyère. Faites cuire à four modéré 20 à 25 mn.
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