recette de cuisine recette : gratin de framboises au sabayon à l'orange

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	services		gratin de framboises au sabayon à l'orange    Note : 4.8/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   toast aux oeufs et au po... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   pommes de terre au chou 6.7/10   asperges à la crème 6.2/10   oeufs au lard aux oignon... 6.2/10   pommes duchesse aux herbes 6.1/10   soufflé aux marrons 6.1/10   mousse de pêches 6.1/10   cailles à la sauce périg... 6.1/10   poulet aux noix de cajou 6.1/10   charlotte de légumes 6.1/10   oeufs au plat à la savoy... 6.1/10		1 dl 1/4 de jus d'orange, 400 g de framboises, 4 petites tranches de génoise nature, 2 dl de crème fouettée, 6 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre en poudre, 4 cl de crème fraîche. Le Sabayon: réunir dans une sauteuse le jus d'orange, les jaunes d'oeufs, le sucre et la crème fraîche. Fouettez sans arrêter sur feu moyen. Quand le mélange devient bien mousseux, retirez du feu et continuez à fouetter jusqu'à complet refroidissement. Tapissez chaque fond d'assiette d'un rond de génoise et disposez dessus les framboises. Mélangez le sabayon avec la crème fouettée nature. Nappez les fruits et passez les assiettes à la salamandre pour dorer. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 217 consultations 104 votants recette de cuisinerecette : gratin de framboises au sabayon à l'orange 1 dl 1/4 de jus d'orange, 400 g de framboises, 4 petites tranches de génoise nature, 2 dl de crème fouettée, 6 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre en poudre, 4 cl de crème fraîche. Le Sabayon: réunir dans une sauteuse le jus d'orange, les jaunes d'oeufs, le sucre et la crème fraîche. Fouettez sans arrêter sur feu moyen. Quand le mélange devient bien mousseux, retirez du feu et continuez à fouetter jusqu'à complet refroidissement. Tapissez chaque fond d'assiette d'un rond de génoise et disposez dessus les framboises. Mélangez le sabayon avec la crème fouettée nature. Nappez les fruits et passez les assiettes à la salamandre pour dorer. recette de cuisine : recette : gratin de framboises au sabayon à l'orange création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : gratin de framboises au sabayon à l'orange 1 dl 1/4 de jus d'orange, 400 g de framboises, 4 petites tranches de génoise nature, 2 dl de crème fouettée, 6 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre en poudre, 4 cl de crème fraîche. Le Sabayon: réunir dans une sauteuse le jus d'orange, les jaunes d'oeufs, le sucre et la crème fraîche. Fouettez sans arrêter sur feu moyen. Quand le mélange devient bien mousseux, retirez du feu et continuez à fouetter jusqu'à complet refroidissement. Tapissez chaque fond d'assiette d'un rond de génoise et disposez dessus les framboises. Mélangez le sabayon avec la crème fouettée nature. Nappez les fruits et passez les assiettes à la salamandre pour dorer.
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