recette de cuisine recette : mousse de riz au coulis de framboises

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	services		mousse de riz au coulis de framboises    Note : 5.2/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   consommé de faisan aux c... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		80 g de sucre en poudre, 80 g de riz, 1,2 dl de lait, 100 g de crème double, 3 oeufs (calibre 55), 10 g de beurre. Garniture: 100 g de framboises surgelées, 2 cl de liqueur de fraises des bois, 40 g de crème fraîche, sucre en poudre pour Chantilly et coulis, framboises entières (décor). Cuire le riz au lait, passer à la moulinette puis laisser refroidir. Mélanger le sucre et les jaunes et blanchir l'appareil. Monter les blancs en neige, incorporer la crème fouettée à cet appareil et les blancs. Mélanger le riz et l'appareil à la spatule jusqu'à obtention d'une mousse homogène. Chemiser un moule à bavarois puis verser cette mousse réserver 1 heure au froid. Démouler sur plat ovale, ajouter un cordon de coulis de framboises. Décorer à la Chantilly et aux framboises entières. Envoyer avec une saucière de coulis de framboises. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 170 consultations 96 votants recette de cuisinerecette : mousse de riz au coulis de framboises 80 g de sucre en poudre, 80 g de riz, 1,2 dl de lait, 100 g de crème double, 3 oeufs (calibre 55), 10 g de beurre. Garniture: 100 g de framboises surgelées, 2 cl de liqueur de fraises des bois, 40 g de crème fraîche, sucre en poudre pour Chantilly et coulis, framboises entières (décor). Cuire le riz au lait, passer à la moulinette puis laisser refroidir. Mélanger le sucre et les jaunes et blanchir l'appareil. Monter les blancs en neige, incorporer la crème fouettée à cet appareil et les blancs. Mélanger le riz et l'appareil à la spatule jusqu'à obtention d'une mousse homogène. Chemiser un moule à bavarois puis verser cette mousse réserver 1 heure au froid. Démouler sur plat ovale, ajouter un cordon de coulis de framboises. Décorer à la Chantilly et aux framboises entières. Envoyer avec une saucière de coulis de framboises. recette de cuisine : recette : mousse de riz au coulis de framboises création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : mousse de riz au coulis de framboises 80 g de sucre en poudre, 80 g de riz, 1,2 dl de lait, 100 g de crème double, 3 oeufs (calibre 55), 10 g de beurre. Garniture: 100 g de framboises surgelées, 2 cl de liqueur de fraises des bois, 40 g de crème fraîche, sucre en poudre pour Chantilly et coulis, framboises entières (décor). Cuire le riz au lait, passer à la moulinette puis laisser refroidir. Mélanger le sucre et les jaunes et blanchir l'appareil. Monter les blancs en neige, incorporer la crème fouettée à cet appareil et les blancs. Mélanger le riz et l'appareil à la spatule jusqu'à obtention d'une mousse homogène. Chemiser un moule à bavarois puis verser cette mousse réserver 1 heure au froid. Démouler sur plat ovale, ajouter un cordon de coulis de framboises. Décorer à la Chantilly et aux framboises entières. Envoyer avec une saucière de coulis de framboises.
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