recette de cuisine recette : carrés feuilletés aux fruits de mer

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	services		carrés feuilletés aux fruits de mer    Note : 4/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   escargots au jus Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Préparation: 40 mn. Cuisson: 40 mn. Pour 6 personnes : 6 croûtes de bouchées feuilletées de forme carrée, 1 litre de moules, 250 g de crevettes, 150 g de chair de crabe (frais ou en boîte), 1 verre de vin blanc, 200 g de champignons, 1 oignon, 1 petit bouquet garni, 100 g de crème fraîche, 70 g de beurre, 40 g de farine, sel, poivre, muscade. Gratter les moules, les laver à plusieurs eaux. Les faire ouvrir sur le feu avec l'oignon, le bouquet garni, le vin blanc. Les décoquiller, passer le jus qu'elles ont rendu à travers un linge. Parer et émincer les champignons, les faire étuver quelques minutes avec la moitié du beurre. Faire une sauce blanche avec le reste du beurre, la farine et le jus de cuisson des moules (ajouter un peu de vin blanc et d'eau si besoin est). Saler (peu), poivrer, ajouter une pointe de muscade. Décortiquer les crevettes. Mélanger dans la sauce les moules, les crevettes, la chair de crabe en morceaux et les champignons. Faire chauffer quelques minutes au four les croûtes carrées. Au moment de servir, les remplir avec la garniture chaude. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 185 consultations 110 votants recette de cuisinerecette : carrés feuilletés aux fruits de mer Préparation: 40 mn. Cuisson: 40 mn. Pour 6 personnes : 6 croûtes de bouchées feuilletées de forme carrée, 1 litre de moules, 250 g de crevettes, 150 g de chair de crabe (frais ou en boîte), 1 verre de vin blanc, 200 g de champignons, 1 oignon, 1 petit bouquet garni, 100 g de crème fraîche, 70 g de beurre, 40 g de farine, sel, poivre, muscade. Gratter les moules, les laver à plusieurs eaux. Les faire ouvrir sur le feu avec l'oignon, le bouquet garni, le vin blanc. Les décoquiller, passer le jus qu'elles ont rendu à travers un linge. Parer et émincer les champignons, les faire étuver quelques minutes avec la moitié du beurre. Faire une sauce blanche avec le reste du beurre, la farine et le jus de cuisson des moules (ajouter un peu de vin blanc et d'eau si besoin est). Saler (peu), poivrer, ajouter une pointe de muscade. Décortiquer les crevettes. Mélanger dans la sauce les moules, les crevettes, la chair de crabe en morceaux et les champignons. Faire chauffer quelques minutes au four les croûtes carrées. Au moment de servir, les remplir avec la garniture chaude. recette de cuisine : recette : carrés feuilletés aux fruits de mer création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : carrés feuilletés aux fruits de mer Préparation: 40 mn. Cuisson: 40 mn. Pour 6 personnes : 6 croûtes de bouchées feuilletées de forme carrée, 1 litre de moules, 250 g de crevettes, 150 g de chair de crabe (frais ou en boîte), 1 verre de vin blanc, 200 g de champignons, 1 oignon, 1 petit bouquet garni, 100 g de crème fraîche, 70 g de beurre, 40 g de farine, sel, poivre, muscade. Gratter les moules, les laver à plusieurs eaux. Les faire ouvrir sur le feu avec l'oignon, le bouquet garni, le vin blanc. Les décoquiller, passer le jus qu'elles ont rendu à travers un linge. Parer et émincer les champignons, les faire étuver quelques minutes avec la moitié du beurre. Faire une sauce blanche avec le reste du beurre, la farine et le jus de cuisson des moules (ajouter un peu de vin blanc et d'eau si besoin est). Saler (peu), poivrer, ajouter une pointe de muscade. Décortiquer les crevettes. Mélanger dans la sauce les moules, les crevettes, la chair de crabe en morceaux et les champignons. Faire chauffer quelques minutes au four les croûtes carrées. Au moment de servir, les remplir avec la garniture chaude.
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