recette de cuisine recette : stollen

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	services		stollen    Note : 4.7/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   acras de choux caraïbes Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   sauce a la noix de coco ... 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Dans une terrine avec 500 g de farine. Y ajouter 60 g de levure dissoute dans du lait tiède avec 1/2 cuillerée de sucre. Faire une boule, la fariner, la tenir couverte et au chaud, à lever. Lorsque cette pâte a doublé de volume y ajouter 150 g de beurre liquide et 50 g de graisse de boeuf chaude, 100 g de sucre, une pincée de sel, un peu de lait, 100 g de raisins secs, autant d'amandes douces, l'écorce rapée de deux citrons, du gingembre et de la noix muscade. Battre la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple. La laisser reposer une heure au chaud. Former un pain ovale qu'on laisse lever. A plusieurs reprises en aplatir la moitié au rouleau, et humecter au pinceau. Chaque fois le stollen se soulève. Le badigeonner alors de beurre liquide et le cuire au four à chaleur moyenne, une heure. Le rebadigeonner de beurre et sucrer.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 174 consultations 95 votants recette de cuisinerecette : stollen Dans une terrine avec 500 g de farine. Y ajouter 60 g de levure dissoute dans du lait tiède avec 1/2 cuillerée de sucre. Faire une boule, la fariner, la tenir couverte et au chaud, à lever. Lorsque cette pâte a doublé de volume y ajouter 150 g de beurre liquide et 50 g de graisse de boeuf chaude, 100 g de sucre, une pincée de sel, un peu de lait, 100 g de raisins secs, autant d'amandes douces, l'écorce rapée de deux citrons, du gingembre et de la noix muscade. Battre la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple. La laisser reposer une heure au chaud. Former un pain ovale qu'on laisse lever. A plusieurs reprises en aplatir la moitié au rouleau, et humecter au pinceau. Chaque fois le stollen se soulève. Le badigeonner alors de beurre liquide et le cuire au four à chaleur moyenne, une heure. Le rebadigeonner de beurre et sucrer. recette de cuisine : recette : stollen création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : stollen Dans une terrine avec 500 g de farine. Y ajouter 60 g de levure dissoute dans du lait tiède avec 1/2 cuillerée de sucre. Faire une boule, la fariner, la tenir couverte et au chaud, à lever. Lorsque cette pâte a doublé de volume y ajouter 150 g de beurre liquide et 50 g de graisse de boeuf chaude, 100 g de sucre, une pincée de sel, un peu de lait, 100 g de raisins secs, autant d'amandes douces, l'écorce rapée de deux citrons, du gingembre et de la noix muscade. Battre la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple. La laisser reposer une heure au chaud. Former un pain ovale qu'on laisse lever. A plusieurs reprises en aplatir la moitié au rouleau, et humecter au pinceau. Chaque fois le stollen se soulève. Le badigeonner alors de beurre liquide et le cuire au four à chaleur moyenne, une heure. Le rebadigeonner de beurre et sucrer.
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