recette de cuisine recette : tarte au sucre

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	services		tarte au sucre    Note : 4.8/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   anguilles au four Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10		200 g de farine, 100 g de beurre, 1 oeuf, 2 c à soupe de lait, 10 g de levure de boulanger, 1 c à soupe de sucre, 1 pincée de sel. Pour la garniture: 125 g de sucre roux (vergeoise ou cassonade), 1 oeuf, 1/2 litre de lait, 40 g de beurre. Préparer la pâte: délayer la levure dans le lait tiède (pas plus de 30°C). Dans une terrine assez grande, verser la farine, faire un puits, ajouter environ 3/4 du beurre coupé en petits morceaux, travailler vivement du bout des doigts puis verser le sucre semoule, faire une fontaine, incorporer l'oeuf, le sel, la levure délayée dans le lait, travailler pour former une boule (si la pâte est trop sèche rajouter un peu de lait). Laisser reposer dans une atmosphère tiède pendant 2 heures. Beurrer un moule à tarte de 24 cm de diamètre avec le reste du beurre. Abaisser la pâte au rouleau et en garnir le moule, saupoudrer le fond de sucre roux ou de vergeoise ou de cassonade. Battre l'oeuf avec le lait et verser sur le sucre, répartir des noisettes de beurre à la surface de chaque tarte. Mettre à four chaud et faire cuire pendant 20 minutes environ. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 153 consultations 87 votants recette de cuisinerecette : tarte au sucre 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 oeuf, 2 c à soupe de lait, 10 g de levure de boulanger, 1 c à soupe de sucre, 1 pincée de sel. Pour la garniture: 125 g de sucre roux (vergeoise ou cassonade), 1 oeuf, 1/2 litre de lait, 40 g de beurre. Préparer la pâte: délayer la levure dans le lait tiède (pas plus de 30°C). Dans une terrine assez grande, verser la farine, faire un puits, ajouter environ 3/4 du beurre coupé en petits morceaux, travailler vivement du bout des doigts puis verser le sucre semoule, faire une fontaine, incorporer l'oeuf, le sel, la levure délayée dans le lait, travailler pour former une boule (si la pâte est trop sèche rajouter un peu de lait). Laisser reposer dans une atmosphère tiède pendant 2 heures. Beurrer un moule à tarte de 24 cm de diamètre avec le reste du beurre. Abaisser la pâte au rouleau et en garnir le moule, saupoudrer le fond de sucre roux ou de vergeoise ou de cassonade. Battre l'oeuf avec le lait et verser sur le sucre, répartir des noisettes de beurre à la surface de chaque tarte. Mettre à four chaud et faire cuire pendant 20 minutes environ. recette de cuisine : recette : tarte au sucre création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : tarte au sucre 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 oeuf, 2 c à soupe de lait, 10 g de levure de boulanger, 1 c à soupe de sucre, 1 pincée de sel. Pour la garniture: 125 g de sucre roux (vergeoise ou cassonade), 1 oeuf, 1/2 litre de lait, 40 g de beurre. Préparer la pâte: délayer la levure dans le lait tiède (pas plus de 30°C). Dans une terrine assez grande, verser la farine, faire un puits, ajouter environ 3/4 du beurre coupé en petits morceaux, travailler vivement du bout des doigts puis verser le sucre semoule, faire une fontaine, incorporer l'oeuf, le sel, la levure délayée dans le lait, travailler pour former une boule (si la pâte est trop sèche rajouter un peu de lait). Laisser reposer dans une atmosphère tiède pendant 2 heures. Beurrer un moule à tarte de 24 cm de diamètre avec le reste du beurre. Abaisser la pâte au rouleau et en garnir le moule, saupoudrer le fond de sucre roux ou de vergeoise ou de cassonade. Battre l'oeuf avec le lait et verser sur le sucre, répartir des noisettes de beurre à la surface de chaque tarte. Mettre à four chaud et faire cuire pendant 20 minutes environ.
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