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Pour 4 personnes. Ecrasez 500 g de groseilles rouges lavées et équeutées. Passez-les au tamis de crin (un tamis métallique en modifierait le goût). Prélevez 200 g de pulpe passée et ajoutez-lui 125 g de sucre glace. Incorporez 3 dl de crème fraîche, parfumez avec 1 c à soupe de kirsch et faites glacer. Servez en coupe avec une cuillerée de gelée de groseille à volonté.
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recette de cuisinerecette : glace aux groseilles
Pour 4 personnes. Ecrasez 500 g de groseilles rouges lavées et équeutées. Passez-les au tamis de crin (un tamis métallique en modifierait le goût). Prélevez 200 g de pulpe passée et ajoutez-lui 125 g de sucre glace. Incorporez 3 dl de crème fraîche, parfumez avec 1 c à soupe de kirsch et faites glacer. Servez en coupe avec une cuillerée de gelée de groseille à volonté. recette de cuisine : recette : glace aux groseilles
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recette de cuisinerecette : glace aux groseilles
Pour 4 personnes. Ecrasez 500 g de groseilles rouges lavées et équeutées. Passez-les au tamis de crin (un tamis métallique en modifierait le goût). Prélevez 200 g de pulpe passée et ajoutez-lui 125 g de sucre glace. Incorporez 3 dl de crème fraîche, parfumez avec 1 c à soupe de kirsch et faites glacer. Servez en coupe avec une cuillerée de gelée de groseille à volonté.
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