recette de cuisine recette : haddock au curry

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	services		haddock au curry    Note : 4.6/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   mousse d'ananas glacée Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   coquilles saint-jacques ... 6.4/10   fromage blanc à la grecque 6.1/10   saumonette à la portugaise 6.1/10   cake au miel et aux ceri... 6.1/10   quiche auvergnate 6.1/10   sauté de marcassin 6/10   salsifis au beurre 6/10   conserves de fruits séchés 6/10   toasts aux crevettes 6/10   sole meunière 6/10		Pour 4 personnes : 800 g de haddock, 1 oignon, 30 g de beurre, 1 c à soupe de curry en poudre, 2 dl de vin blanc sec, 1/4 litre de fumet de poisson, 150 g de crème fraîche, persil haché. Pelez et hachez l'oignon, faites-le fondre doucement dans la matière grasse chaude, (ne salez pas, le poisson étant déjà salé), saupoudrez de curry, mouillez de vin et de fumet, portez à ébullition et laissez frémir 5 mn. Plongez le haddock dans ce liquide et laissez cuire 15 mn à petits frémissements. Egouttez le poisson, liez la sauce à la crème, rectifiez son assaisonnement et saupoudrez de persil haché. Remettez le haddock dans la sauce, servez avec des pommes vapeur. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 121 consultations 86 votants recette de cuisinerecette : haddock au curry Pour 4 personnes : 800 g de haddock, 1 oignon, 30 g de beurre, 1 c à soupe de curry en poudre, 2 dl de vin blanc sec, 1/4 litre de fumet de poisson, 150 g de crème fraîche, persil haché. Pelez et hachez l'oignon, faites-le fondre doucement dans la matière grasse chaude, (ne salez pas, le poisson étant déjà salé), saupoudrez de curry, mouillez de vin et de fumet, portez à ébullition et laissez frémir 5 mn. Plongez le haddock dans ce liquide et laissez cuire 15 mn à petits frémissements. Egouttez le poisson, liez la sauce à la crème, rectifiez son assaisonnement et saupoudrez de persil haché. Remettez le haddock dans la sauce, servez avec des pommes vapeur. recette de cuisine : recette : haddock au curry création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : haddock au curry Pour 4 personnes : 800 g de haddock, 1 oignon, 30 g de beurre, 1 c à soupe de curry en poudre, 2 dl de vin blanc sec, 1/4 litre de fumet de poisson, 150 g de crème fraîche, persil haché. Pelez et hachez l'oignon, faites-le fondre doucement dans la matière grasse chaude, (ne salez pas, le poisson étant déjà salé), saupoudrez de curry, mouillez de vin et de fumet, portez à ébullition et laissez frémir 5 mn. Plongez le haddock dans ce liquide et laissez cuire 15 mn à petits frémissements. Egouttez le poisson, liez la sauce à la crème, rectifiez son assaisonnement et saupoudrez de persil haché. Remettez le haddock dans la sauce, servez avec des pommes vapeur.
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