recette de cuisine recette : aubergines en terrine

	Recherche :

	services		aubergines en terrine    Note : 4.6/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   beignets de champignons Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Pour 4 personnes : 4 aubergines, 2 gousses d'ail, 500 g de tomates, 4 c à soupe d'un fin hachis d'ail et persil, un demi verre d'huile, un demi coeur de céleri, 200 g de lard de poitrine. Préparation: 20 mn Cuisson: 1 h. Coupez le lard en fins lardons. Faites-les rissoler dans une cuillerée à soupe d'huile. Hachez finement le coeur de céleri, les lardons étant bien dorés, retirez-les. Faites étuver le céleri dans leur jus cuisson. Prenez un plat creux en terre, frottez-le avec les gousses d'ail. Coupez les aubergines en tranches d'un demi centimètre d'épaisseur dans le sens de la longueur, pelez les tomates. Coupez-les en tranches d'un cm d'épaisseur. Emplissez la terrine de tranches d'aubergines, céleri, lardons et tomates par couches alternées, en saupoudrant chaque couche d'aubergines de hachis ail et persil. Assaisonnez, terminez par une couche d'aubergines. Arrosez avec de l'huile. Couvrez. Mettez 1 h à four moyen. Servez dans le plat de cuisson.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 180 consultations 100 votants recette de cuisinerecette : aubergines en terrine Pour 4 personnes : 4 aubergines, 2 gousses d'ail, 500 g de tomates, 4 c à soupe d'un fin hachis d'ail et persil, un demi verre d'huile, un demi coeur de céleri, 200 g de lard de poitrine. Préparation: 20 mn Cuisson: 1 h. Coupez le lard en fins lardons. Faites-les rissoler dans une cuillerée à soupe d'huile. Hachez finement le coeur de céleri, les lardons étant bien dorés, retirez-les. Faites étuver le céleri dans leur jus cuisson. Prenez un plat creux en terre, frottez-le avec les gousses d'ail. Coupez les aubergines en tranches d'un demi centimètre d'épaisseur dans le sens de la longueur, pelez les tomates. Coupez-les en tranches d'un cm d'épaisseur. Emplissez la terrine de tranches d'aubergines, céleri, lardons et tomates par couches alternées, en saupoudrant chaque couche d'aubergines de hachis ail et persil. Assaisonnez, terminez par une couche d'aubergines. Arrosez avec de l'huile. Couvrez. Mettez 1 h à four moyen. Servez dans le plat de cuisson. recette de cuisine : recette : aubergines en terrine création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : aubergines en terrine Pour 4 personnes : 4 aubergines, 2 gousses d'ail, 500 g de tomates, 4 c à soupe d'un fin hachis d'ail et persil, un demi verre d'huile, un demi coeur de céleri, 200 g de lard de poitrine. Préparation: 20 mn Cuisson: 1 h. Coupez le lard en fins lardons. Faites-les rissoler dans une cuillerée à soupe d'huile. Hachez finement le coeur de céleri, les lardons étant bien dorés, retirez-les. Faites étuver le céleri dans leur jus cuisson. Prenez un plat creux en terre, frottez-le avec les gousses d'ail. Coupez les aubergines en tranches d'un demi centimètre d'épaisseur dans le sens de la longueur, pelez les tomates. Coupez-les en tranches d'un cm d'épaisseur. Emplissez la terrine de tranches d'aubergines, céleri, lardons et tomates par couches alternées, en saupoudrant chaque couche d'aubergines de hachis ail et persil. Assaisonnez, terminez par une couche d'aubergines. Arrosez avec de l'huile. Couvrez. Mettez 1 h à four moyen. Servez dans le plat de cuisson.
accueil | les recettes d'Elsa | TOP recherches | TOP consultations | ajouter aux favoris | proposer une recette | livre d'or

Cherchez et trouvez un recette de cuisine : recette : aubergines en terrine

recette : aubergines en terrine