recette de cuisine recette : laitues braisées au bacon

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	services		laitues braisées au bacon    Note : 4.9/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   têtes de lapin Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Préparation: 15 minutes. Cuisson: 40 mn. Pour 4 personnes : 4 laitues, 12 tranches de bacon, 2 gros oignons, un petit bouquet garni, du sel, du poivre, de la muscade, 2 dl de bouillon, une cuillerée à soupe de madère, du beurre, 4 croûtons frits. Ebouillantez les laitues, préalablement partagées en quatre, pendant 10 minutes. Egouttez-les. Reformez-les en les ficelant et en les entourant de tranches de bacon. Faites revenir les oignons émincés dans du beurre et posez les laitues dessus. Mouillez avec le bouillon et le madère. Assaisonnez et ajoutez le bouquet garni. Couvrez et laissez mijoter 35 minutes. Dressez sur le plat de service et garnissez avec des croûtons frits. Le bacon peut être remplacé par du lard coupé finement. La laitue cuite étant un légume relativement fade, il convient de bien l'assaisonner. Méfiez-vous cependant du sel, le bouillon (cube + eau) étant déjà salé. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 176 consultations 76 votants recette de cuisinerecette : laitues braisées au bacon Préparation: 15 minutes. Cuisson: 40 mn. Pour 4 personnes : 4 laitues, 12 tranches de bacon, 2 gros oignons, un petit bouquet garni, du sel, du poivre, de la muscade, 2 dl de bouillon, une cuillerée à soupe de madère, du beurre, 4 croûtons frits. Ebouillantez les laitues, préalablement partagées en quatre, pendant 10 minutes. Egouttez-les. Reformez-les en les ficelant et en les entourant de tranches de bacon. Faites revenir les oignons émincés dans du beurre et posez les laitues dessus. Mouillez avec le bouillon et le madère. Assaisonnez et ajoutez le bouquet garni. Couvrez et laissez mijoter 35 minutes. Dressez sur le plat de service et garnissez avec des croûtons frits. Le bacon peut être remplacé par du lard coupé finement. La laitue cuite étant un légume relativement fade, il convient de bien l'assaisonner. Méfiez-vous cependant du sel, le bouillon (cube + eau) étant déjà salé. recette de cuisine : recette : laitues braisées au bacon création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : laitues braisées au bacon Préparation: 15 minutes. Cuisson: 40 mn. Pour 4 personnes : 4 laitues, 12 tranches de bacon, 2 gros oignons, un petit bouquet garni, du sel, du poivre, de la muscade, 2 dl de bouillon, une cuillerée à soupe de madère, du beurre, 4 croûtons frits. Ebouillantez les laitues, préalablement partagées en quatre, pendant 10 minutes. Egouttez-les. Reformez-les en les ficelant et en les entourant de tranches de bacon. Faites revenir les oignons émincés dans du beurre et posez les laitues dessus. Mouillez avec le bouillon et le madère. Assaisonnez et ajoutez le bouquet garni. Couvrez et laissez mijoter 35 minutes. Dressez sur le plat de service et garnissez avec des croûtons frits. Le bacon peut être remplacé par du lard coupé finement. La laitue cuite étant un légume relativement fade, il convient de bien l'assaisonner. Méfiez-vous cependant du sel, le bouillon (cube + eau) étant déjà salé.
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