recette de cuisine recette : gratin de langoustines

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	services		gratin de langoustines    Note : 5.7/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   coquilles aux moules Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Pour 4 personnes. Pocher une douzaine de langoustines fraîches ou surgelées pendant 10 mn dans un court-bouillon aromatisé. Les égoutter, les décortiquer et les ranger dans un plat allant au four. Faire sauter 100 g de champignons émincés dans 50 g de beurre avec 2 échalotes hachées. Ajouter 2 c à soupe de farine et mouiller avec un verre de vin blanc. Saler, poivrer, ajouter thym et laurier et laisser cuire 10 mn. D'autre part dans un bol battre ensemble un jaune d'oeuf, un verre de crème et 50 g de gruyère râpé. Ajouter le tout à la sauce. Verser le tout sur les langoustines. Saupoudrer de chapelure et faire gratiner à four vif.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 196 consultations 122 votants recette de cuisinerecette : gratin de langoustines Pour 4 personnes. Pocher une douzaine de langoustines fraîches ou surgelées pendant 10 mn dans un court-bouillon aromatisé. Les égoutter, les décortiquer et les ranger dans un plat allant au four. Faire sauter 100 g de champignons émincés dans 50 g de beurre avec 2 échalotes hachées. Ajouter 2 c à soupe de farine et mouiller avec un verre de vin blanc. Saler, poivrer, ajouter thym et laurier et laisser cuire 10 mn. D'autre part dans un bol battre ensemble un jaune d'oeuf, un verre de crème et 50 g de gruyère râpé. Ajouter le tout à la sauce. Verser le tout sur les langoustines. Saupoudrer de chapelure et faire gratiner à four vif. recette de cuisine : recette : gratin de langoustines création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : gratin de langoustines Pour 4 personnes. Pocher une douzaine de langoustines fraîches ou surgelées pendant 10 mn dans un court-bouillon aromatisé. Les égoutter, les décortiquer et les ranger dans un plat allant au four. Faire sauter 100 g de champignons émincés dans 50 g de beurre avec 2 échalotes hachées. Ajouter 2 c à soupe de farine et mouiller avec un verre de vin blanc. Saler, poivrer, ajouter thym et laurier et laisser cuire 10 mn. D'autre part dans un bol battre ensemble un jaune d'oeuf, un verre de crème et 50 g de gruyère râpé. Ajouter le tout à la sauce. Verser le tout sur les langoustines. Saupoudrer de chapelure et faire gratiner à four vif.
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