recette de cuisine recette : estouffade de lapin aux légumes (espagne)

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	services		estouffade de lapin aux légumes (espagne)    Note : 3.9/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   cari d'épinards aux rougets Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Pour 4 à 6 personnes : 1 lapin, 4 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 1/2 litre de vin blanc, thym, laurier, 200 g de chorizo, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 3 petits artichauts, 100 g de fèves fraîches écossées, 6 pommes de terre, une boîte de pointes d'asperges. Coupez le lapin en morceaux, faites-les revenir à l'huile de tous côtés en assaisonnant. Mouillez de vin blanc, joignez le bouquet garni, le chorizo coupé en rondelles, les oignons pelés et émincés, et les gousses d'ail pilées. Laissez cuire 30 mn, puis joignez les artichauts parés et coupés en deux ou en quatre ainsi que les fèves et les pommes de terre pelées et coupées en quatre. Mouillez d'un verre d'eau et continuez la cuisson 30 mn encore. Dix minutes avant la fin, ajoutez les pointes d'asperges. Servez le tout ensemble avec du riz à volonté. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 151 consultations 81 votants recette de cuisinerecette : estouffade de lapin aux légumes (espagne) Pour 4 à 6 personnes : 1 lapin, 4 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 1/2 litre de vin blanc, thym, laurier, 200 g de chorizo, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 3 petits artichauts, 100 g de fèves fraîches écossées, 6 pommes de terre, une boîte de pointes d'asperges. Coupez le lapin en morceaux, faites-les revenir à l'huile de tous côtés en assaisonnant. Mouillez de vin blanc, joignez le bouquet garni, le chorizo coupé en rondelles, les oignons pelés et émincés, et les gousses d'ail pilées. Laissez cuire 30 mn, puis joignez les artichauts parés et coupés en deux ou en quatre ainsi que les fèves et les pommes de terre pelées et coupées en quatre. Mouillez d'un verre d'eau et continuez la cuisson 30 mn encore. Dix minutes avant la fin, ajoutez les pointes d'asperges. Servez le tout ensemble avec du riz à volonté. recette de cuisine : recette : estouffade de lapin aux légumes (espagne) création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : estouffade de lapin aux légumes (espagne) Pour 4 à 6 personnes : 1 lapin, 4 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 1/2 litre de vin blanc, thym, laurier, 200 g de chorizo, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 3 petits artichauts, 100 g de fèves fraîches écossées, 6 pommes de terre, une boîte de pointes d'asperges. Coupez le lapin en morceaux, faites-les revenir à l'huile de tous côtés en assaisonnant. Mouillez de vin blanc, joignez le bouquet garni, le chorizo coupé en rondelles, les oignons pelés et émincés, et les gousses d'ail pilées. Laissez cuire 30 mn, puis joignez les artichauts parés et coupés en deux ou en quatre ainsi que les fèves et les pommes de terre pelées et coupées en quatre. Mouillez d'un verre d'eau et continuez la cuisson 30 mn encore. Dix minutes avant la fin, ajoutez les pointes d'asperges. Servez le tout ensemble avec du riz à volonté.
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