recette de cuisine recette : restes de lapin

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	services		restes de lapin    Note : 5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   riz aux pois Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10		Récupérez toute la chair cuite du lapin (poitrine, peau du ventre, pattes avant) et hachez-la au couteau. Dans 30 g de beurre chaud, faites raidir le foie à la poêle (1 mn par face). Retirez-les et remplacez-le par 2 échalotes hachées que vous laissez s'attendrir. Hachez le foie et la moitié d'un bouquet de persil. Mélangez le tout avec l'échalote refroidie, 1 pincée de quatre-épices, 1 oeuf battu, du sel et du poivre. Laissez reposer au frais. Avec ce hachis, formez des croquettes un peu épaisses, farinez-les et faites-les dorer à la poêle dans un peu d'huile bien chaude. Servez ces croquettes avec une salade de mesclun. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 128 consultations 66 votants recette de cuisinerecette : restes de lapin Récupérez toute la chair cuite du lapin (poitrine, peau du ventre, pattes avant) et hachez-la au couteau. Dans 30 g de beurre chaud, faites raidir le foie à la poêle (1 mn par face). Retirez-les et remplacez-le par 2 échalotes hachées que vous laissez s'attendrir. Hachez le foie et la moitié d'un bouquet de persil. Mélangez le tout avec l'échalote refroidie, 1 pincée de quatre-épices, 1 oeuf battu, du sel et du poivre. Laissez reposer au frais. Avec ce hachis, formez des croquettes un peu épaisses, farinez-les et faites-les dorer à la poêle dans un peu d'huile bien chaude. Servez ces croquettes avec une salade de mesclun. recette de cuisine : recette : restes de lapin création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : restes de lapin Récupérez toute la chair cuite du lapin (poitrine, peau du ventre, pattes avant) et hachez-la au couteau. Dans 30 g de beurre chaud, faites raidir le foie à la poêle (1 mn par face). Retirez-les et remplacez-le par 2 échalotes hachées que vous laissez s'attendrir. Hachez le foie et la moitié d'un bouquet de persil. Mélangez le tout avec l'échalote refroidie, 1 pincée de quatre-épices, 1 oeuf battu, du sel et du poivre. Laissez reposer au frais. Avec ce hachis, formez des croquettes un peu épaisses, farinez-les et faites-les dorer à la poêle dans un peu d'huile bien chaude. Servez ces croquettes avec une salade de mesclun.
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