recette de cuisine recette : moussaka

	Recherche :

	services		moussaka    Note : 5.1/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   sauce romesco Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   stollen 6.4/10   escargots a la niçoise 6.3/10   coquilles saint-jacques ... 6.3/10   quiche aux poivrons 6.3/10   rougets à la méridionale 6.2/10   steaks flambes au poivre... 6.2/10   pêches flambées à la glace 6.2/10   peches flambees 6.2/10   salade de fruits d'hiver 6.2/10   escalopes aux herbes 6.2/10		1 kg d'aubergines, 400 g de viande (boeuf, veau ou mouton) 1 tomate, 2 oignons, 1 bouquet de persil, 2 dl de bouillon de boeuf, huile d'olive, muscade, cannelle (suivant goût), sel, poivre. Coupez en tranches dans la longueur les aubergines non pelées. Salez-les, faites-les dégorger 1 h, puis pressez-les entre 2 torchons et faites-les frire à l'huile. Egouttez-les. Faites revenir dans la même huile 2 oignons hachés et quand ils sont blonds, la tomate épluchée, la viande et le persil, le tout haché. Ajoutez sel, poivre, pointe de muscade et de cannelle. Saupoudrez de 15 g de farine, mouillez avec 1 dl de bouillon, mélangez et faites cuire 10 mn. Dans un moule beurré, disposez par couches aubergines et viande (terminez par des aubergines), arrosez avec le reste du bouillon et mettez au four 25 mn environ. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 139 consultations 103 votants recette de cuisinerecette : moussaka 1 kg d'aubergines, 400 g de viande (boeuf, veau ou mouton) 1 tomate, 2 oignons, 1 bouquet de persil, 2 dl de bouillon de boeuf, huile d'olive, muscade, cannelle (suivant goût), sel, poivre. Coupez en tranches dans la longueur les aubergines non pelées. Salez-les, faites-les dégorger 1 h, puis pressez-les entre 2 torchons et faites-les frire à l'huile. Egouttez-les. Faites revenir dans la même huile 2 oignons hachés et quand ils sont blonds, la tomate épluchée, la viande et le persil, le tout haché. Ajoutez sel, poivre, pointe de muscade et de cannelle. Saupoudrez de 15 g de farine, mouillez avec 1 dl de bouillon, mélangez et faites cuire 10 mn. Dans un moule beurré, disposez par couches aubergines et viande (terminez par des aubergines), arrosez avec le reste du bouillon et mettez au four 25 mn environ. recette de cuisine : recette : moussaka création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : moussaka 1 kg d'aubergines, 400 g de viande (boeuf, veau ou mouton) 1 tomate, 2 oignons, 1 bouquet de persil, 2 dl de bouillon de boeuf, huile d'olive, muscade, cannelle (suivant goût), sel, poivre. Coupez en tranches dans la longueur les aubergines non pelées. Salez-les, faites-les dégorger 1 h, puis pressez-les entre 2 torchons et faites-les frire à l'huile. Egouttez-les. Faites revenir dans la même huile 2 oignons hachés et quand ils sont blonds, la tomate épluchée, la viande et le persil, le tout haché. Ajoutez sel, poivre, pointe de muscade et de cannelle. Saupoudrez de 15 g de farine, mouillez avec 1 dl de bouillon, mélangez et faites cuire 10 mn. Dans un moule beurré, disposez par couches aubergines et viande (terminez par des aubergines), arrosez avec le reste du bouillon et mettez au four 25 mn environ.
accueil | les recettes d'Elsa | TOP recherches | TOP consultations | ajouter aux favoris | proposer une recette | livre d'or

Cherchez et trouvez un recette de cuisine : recette : moussaka

recette : moussaka