recette de cuisine recette : lotte aux poireaux

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	services		lotte aux poireaux    Note : 3.8/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   paupiettes de boeuf a la... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Pour 4 personnes : 800 g de lotte. Court-bouillon: 1/2 litre d'eau, 1/2 litre de vin blanc sec, 2 oignons, 2 clous de girofle, sel, poivre, thym, laurier, 4 poireaux. Pour lier la sauce: 100 g de crème fraîche. Préparez d'abord le court-bouillon avec les ingrédients indiqués: portez vin et eau à ébullition avec les oignons les aromates et l'assaisonnement, maintenez-la pendant 20 mn Pendant ce temps, nettoyez et émincez les poireaux, plongez-les dans le court-bouillon. Laissez cuire 5 mn. Coupez la lotte en morceaux, faites-les pocher 15 mn dans le même court-bouillon. Egouttez poisson et légumes, gardez au-chaud sur le plat de service. Filtre-le court-bouillon, laissez-le réduire, liez-le à la crème et nappez-en le poisson et les poireaux.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 206 consultations 134 votants recette de cuisinerecette : lotte aux poireaux Pour 4 personnes : 800 g de lotte. Court-bouillon: 1/2 litre d'eau, 1/2 litre de vin blanc sec, 2 oignons, 2 clous de girofle, sel, poivre, thym, laurier, 4 poireaux. Pour lier la sauce: 100 g de crème fraîche. Préparez d'abord le court-bouillon avec les ingrédients indiqués: portez vin et eau à ébullition avec les oignons les aromates et l'assaisonnement, maintenez-la pendant 20 mn Pendant ce temps, nettoyez et émincez les poireaux, plongez-les dans le court-bouillon. Laissez cuire 5 mn. Coupez la lotte en morceaux, faites-les pocher 15 mn dans le même court-bouillon. Egouttez poisson et légumes, gardez au-chaud sur le plat de service. Filtre-le court-bouillon, laissez-le réduire, liez-le à la crème et nappez-en le poisson et les poireaux. recette de cuisine : recette : lotte aux poireaux création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : lotte aux poireaux Pour 4 personnes : 800 g de lotte. Court-bouillon: 1/2 litre d'eau, 1/2 litre de vin blanc sec, 2 oignons, 2 clous de girofle, sel, poivre, thym, laurier, 4 poireaux. Pour lier la sauce: 100 g de crème fraîche. Préparez d'abord le court-bouillon avec les ingrédients indiqués: portez vin et eau à ébullition avec les oignons les aromates et l'assaisonnement, maintenez-la pendant 20 mn Pendant ce temps, nettoyez et émincez les poireaux, plongez-les dans le court-bouillon. Laissez cuire 5 mn. Coupez la lotte en morceaux, faites-les pocher 15 mn dans le même court-bouillon. Egouttez poisson et légumes, gardez au-chaud sur le plat de service. Filtre-le court-bouillon, laissez-le réduire, liez-le à la crème et nappez-en le poisson et les poireaux.
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