recette de cuisine recette : croquettes de maïs

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	services		croquettes de maïs    Note : 5.4/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   terrine de porc et veau Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   pommes de terre au chou 6.7/10   asperges à la crème 6.2/10   oeufs au lard aux oignon... 6.2/10   poulet à la bulgare 6.2/10   pommes duchesse aux herbes 6.2/10   poulet aux noix de cajou 6.1/10   cailles à la sauce périg... 6.1/10   soufflé aux marrons 6.1/10   grondins bonne femme 6.1/10   oeufs au plat à la savoy... 6.1/10		Pour 6 personnes. Faites cuire 4 épis de maïs frais 40 mn à l'eau bouillante salée, égrenez-les. Préparez une sauce béchamel épaisse avec 40 g de beurre, 2 c à soupe de farine et 1/4 litre de lait, assaisonnez, hors du feu, joignez 2 jaunes d'oeufs. Ajoutez les grains de maïs dans cette sauce. Etalez la préparation dans un grand plat ou sur une plaque, recouvrez d'une feuille de papier d'aluminium beurrée à l'intérieur et laissez refroidir. Façonnez ensuite l'appareil en forme de croquettes, passez-les successivement dans un blanc d'oeuf battu, puis dans de la chapelure. Faites frire à grande friture, égouttez soigneusement. Servez en accompagnement d'une viande. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 186 consultations 130 votants recette de cuisinerecette : croquettes de maïs Pour 6 personnes. Faites cuire 4 épis de maïs frais 40 mn à l'eau bouillante salée, égrenez-les. Préparez une sauce béchamel épaisse avec 40 g de beurre, 2 c à soupe de farine et 1/4 litre de lait, assaisonnez, hors du feu, joignez 2 jaunes d'oeufs. Ajoutez les grains de maïs dans cette sauce. Etalez la préparation dans un grand plat ou sur une plaque, recouvrez d'une feuille de papier d'aluminium beurrée à l'intérieur et laissez refroidir. Façonnez ensuite l'appareil en forme de croquettes, passez-les successivement dans un blanc d'oeuf battu, puis dans de la chapelure. Faites frire à grande friture, égouttez soigneusement. Servez en accompagnement d'une viande. recette de cuisine : recette : croquettes de maïs création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : croquettes de maïs Pour 6 personnes. Faites cuire 4 épis de maïs frais 40 mn à l'eau bouillante salée, égrenez-les. Préparez une sauce béchamel épaisse avec 40 g de beurre, 2 c à soupe de farine et 1/4 litre de lait, assaisonnez, hors du feu, joignez 2 jaunes d'oeufs. Ajoutez les grains de maïs dans cette sauce. Etalez la préparation dans un grand plat ou sur une plaque, recouvrez d'une feuille de papier d'aluminium beurrée à l'intérieur et laissez refroidir. Façonnez ensuite l'appareil en forme de croquettes, passez-les successivement dans un blanc d'oeuf battu, puis dans de la chapelure. Faites frire à grande friture, égouttez soigneusement. Servez en accompagnement d'une viande.
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