recette de cuisine recette : morue à la normande

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	services		morue à la normande    Note : 5.8/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   salade de laitue a l'orange Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   sauce a la noix de coco ... 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Faites pocher 600 g de filets de morue dessalés 10 mn à l'eau frémissante. Egouttez le poisson, effeuillez-le et rangez-le dans un plat à gratin. D'autre part, faites ouvrir sur feu vif 500 g de moules, décortiquez-les, filtrez le jus, mettez les moules tout autour de la morue. Faites un roux blond avec une noix de beurre (30 g) et 1 c à soupe de farine, mouillez du jus de cuisson des moules et de 2 dl de lait, joignez 150 g de crème fraîche, assaisonnez, joignez un filet de jus de citron. Versez cette sauce sur la morue. Parsemez de chapelure et faites gratiner.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 292 consultations 160 votants recette de cuisinerecette : morue à la normande Faites pocher 600 g de filets de morue dessalés 10 mn à l'eau frémissante. Egouttez le poisson, effeuillez-le et rangez-le dans un plat à gratin. D'autre part, faites ouvrir sur feu vif 500 g de moules, décortiquez-les, filtrez le jus, mettez les moules tout autour de la morue. Faites un roux blond avec une noix de beurre (30 g) et 1 c à soupe de farine, mouillez du jus de cuisson des moules et de 2 dl de lait, joignez 150 g de crème fraîche, assaisonnez, joignez un filet de jus de citron. Versez cette sauce sur la morue. Parsemez de chapelure et faites gratiner. recette de cuisine : recette : morue à la normande création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : morue à la normande Faites pocher 600 g de filets de morue dessalés 10 mn à l'eau frémissante. Egouttez le poisson, effeuillez-le et rangez-le dans un plat à gratin. D'autre part, faites ouvrir sur feu vif 500 g de moules, décortiquez-les, filtrez le jus, mettez les moules tout autour de la morue. Faites un roux blond avec une noix de beurre (30 g) et 1 c à soupe de farine, mouillez du jus de cuisson des moules et de 2 dl de lait, joignez 150 g de crème fraîche, assaisonnez, joignez un filet de jus de citron. Versez cette sauce sur la morue. Parsemez de chapelure et faites gratiner.
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