recette de cuisine recette : cotelettes a la provençale

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	services		cotelettes a la provençale    Note : 4.9/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   poulet aux jeunes carott... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   sauce a la noix de coco ... 6.3/10		4 côtes de mouton, 50 g de beurre, sel, poivre, 3 gousses d'ail, 4 c à soupe rases de pain rassis, 1 branche de persil haché, 2 c à soupe d'huile d'olive, 4 tomates, 300 g de riz long grain. Cuisez les côtes de mouton dans le beurre. Salez et poivrez. Quand elles sont cuites à point, retirez-les et gardez-les au chaud. Faites sauter l'ail haché dans le jus de cuisson des côtes. Ajoutez-y la mie de pain, le persil haché et laissez cuire le tout ensemble pendant trois à quatre minutes, en tournant de temps à autre. Retirez du feu, vérifiez l'assaisonnement et farcissez de cette préparation les tomates évidées. Passez à four moyen pendant huit minutes. Tassez le riz long grain, cuit, dans un bol profond bien beurré. Démoulez-le aussitôt au centre d'un plat de service rond. Entourez-le des tomates farcies. Servez les côtes de mouton à part.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 181 consultations 98 votants recette de cuisinerecette : cotelettes a la provençale 4 côtes de mouton, 50 g de beurre, sel, poivre, 3 gousses d'ail, 4 c à soupe rases de pain rassis, 1 branche de persil haché, 2 c à soupe d'huile d'olive, 4 tomates, 300 g de riz long grain. Cuisez les côtes de mouton dans le beurre. Salez et poivrez. Quand elles sont cuites à point, retirez-les et gardez-les au chaud. Faites sauter l'ail haché dans le jus de cuisson des côtes. Ajoutez-y la mie de pain, le persil haché et laissez cuire le tout ensemble pendant trois à quatre minutes, en tournant de temps à autre. Retirez du feu, vérifiez l'assaisonnement et farcissez de cette préparation les tomates évidées. Passez à four moyen pendant huit minutes. Tassez le riz long grain, cuit, dans un bol profond bien beurré. Démoulez-le aussitôt au centre d'un plat de service rond. Entourez-le des tomates farcies. Servez les côtes de mouton à part. recette de cuisine : recette : cotelettes a la provençale création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : cotelettes a la provençale 4 côtes de mouton, 50 g de beurre, sel, poivre, 3 gousses d'ail, 4 c à soupe rases de pain rassis, 1 branche de persil haché, 2 c à soupe d'huile d'olive, 4 tomates, 300 g de riz long grain. Cuisez les côtes de mouton dans le beurre. Salez et poivrez. Quand elles sont cuites à point, retirez-les et gardez-les au chaud. Faites sauter l'ail haché dans le jus de cuisson des côtes. Ajoutez-y la mie de pain, le persil haché et laissez cuire le tout ensemble pendant trois à quatre minutes, en tournant de temps à autre. Retirez du feu, vérifiez l'assaisonnement et farcissez de cette préparation les tomates évidées. Passez à four moyen pendant huit minutes. Tassez le riz long grain, cuit, dans un bol profond bien beurré. Démoulez-le aussitôt au centre d'un plat de service rond. Entourez-le des tomates farcies. Servez les côtes de mouton à part.
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