recette de cuisine recette : crépinettes d'agneau

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	services		crépinettes d'agneau    Note : 5.1/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   rillettes de porc Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Pour 6 personnes : 1 kg d'épaule d'agneau désossée, 500 g de crépine, 300 g d'échalotes, 2 bouquets de persil et de ciboulette, 1 bouquet de menthe, 10 cl de vin blanc, 15 cl d'huile d'olive, origan, sel et poivre. Faire tremper la crépine dans l'eau, rincer et sécher. Emincer les échalotes, hacher séparément persil, ciboulette et menthe. Faire fondre les échalotes à l'huile d'olive, mouiller avec le vin blanc. Laisser s'évaporer, ajouter les herbes hachées, laisser refroidir. Mettre l'agneau haché dans un saladier, incorporer la fondue d'échalotes et d'herbes, l'origan, sel, poivre. Former des boulettes en leur donnant une forme de saucisse. Enrouler chaque saucisse cinq fois dans un morceau de crépine. Faire griller les crépines à la broche ou sur des brochettes. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 216 consultations 135 votants recette de cuisinerecette : crépinettes d'agneau Pour 6 personnes : 1 kg d'épaule d'agneau désossée, 500 g de crépine, 300 g d'échalotes, 2 bouquets de persil et de ciboulette, 1 bouquet de menthe, 10 cl de vin blanc, 15 cl d'huile d'olive, origan, sel et poivre. Faire tremper la crépine dans l'eau, rincer et sécher. Emincer les échalotes, hacher séparément persil, ciboulette et menthe. Faire fondre les échalotes à l'huile d'olive, mouiller avec le vin blanc. Laisser s'évaporer, ajouter les herbes hachées, laisser refroidir. Mettre l'agneau haché dans un saladier, incorporer la fondue d'échalotes et d'herbes, l'origan, sel, poivre. Former des boulettes en leur donnant une forme de saucisse. Enrouler chaque saucisse cinq fois dans un morceau de crépine. Faire griller les crépines à la broche ou sur des brochettes. recette de cuisine : recette : crépinettes d'agneau création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : crépinettes d'agneau Pour 6 personnes : 1 kg d'épaule d'agneau désossée, 500 g de crépine, 300 g d'échalotes, 2 bouquets de persil et de ciboulette, 1 bouquet de menthe, 10 cl de vin blanc, 15 cl d'huile d'olive, origan, sel et poivre. Faire tremper la crépine dans l'eau, rincer et sécher. Emincer les échalotes, hacher séparément persil, ciboulette et menthe. Faire fondre les échalotes à l'huile d'olive, mouiller avec le vin blanc. Laisser s'évaporer, ajouter les herbes hachées, laisser refroidir. Mettre l'agneau haché dans un saladier, incorporer la fondue d'échalotes et d'herbes, l'origan, sel, poivre. Former des boulettes en leur donnant une forme de saucisse. Enrouler chaque saucisse cinq fois dans un morceau de crépine. Faire griller les crépines à la broche ou sur des brochettes.
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