recette de cuisine recette : epaule en croûte

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	services		epaule en croûte    Note : 4.7/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   pâtes au lait Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Pour 10 personnes : 1 épaule d'agneau désossée, sel, poivre. Pour la farce: 250 g de riz cuit, 250 g de champignons émincés, 1 petit piment doux, 1 oeuf, 2 c à soupe de fines herbes, sel, poivre, 1 petit verre de cognac, 500 g de pâte feuilletée, 50 g de beurre. Mélangez les éléments de la farce au riz cuit, salez, poivrez, arrosez de cognac. Fourrez l'épaule d'agneau de cette farce, ficelez soigneusement et faites cuire à four chaud, dans la lèche-frite beurrée, pendant 30 mn. A mi-cuisson sortez l'épaule du four, laissez un peu refroidir, robez de pâte feuilletée et remettez au four pendant 35 mn. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 186 consultations 98 votants recette de cuisinerecette : epaule en croûte Pour 10 personnes : 1 épaule d'agneau désossée, sel, poivre. Pour la farce: 250 g de riz cuit, 250 g de champignons émincés, 1 petit piment doux, 1 oeuf, 2 c à soupe de fines herbes, sel, poivre, 1 petit verre de cognac, 500 g de pâte feuilletée, 50 g de beurre. Mélangez les éléments de la farce au riz cuit, salez, poivrez, arrosez de cognac. Fourrez l'épaule d'agneau de cette farce, ficelez soigneusement et faites cuire à four chaud, dans la lèche-frite beurrée, pendant 30 mn. A mi-cuisson sortez l'épaule du four, laissez un peu refroidir, robez de pâte feuilletée et remettez au four pendant 35 mn. recette de cuisine : recette : epaule en croûte création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : epaule en croûte Pour 10 personnes : 1 épaule d'agneau désossée, sel, poivre. Pour la farce: 250 g de riz cuit, 250 g de champignons émincés, 1 petit piment doux, 1 oeuf, 2 c à soupe de fines herbes, sel, poivre, 1 petit verre de cognac, 500 g de pâte feuilletée, 50 g de beurre. Mélangez les éléments de la farce au riz cuit, salez, poivrez, arrosez de cognac. Fourrez l'épaule d'agneau de cette farce, ficelez soigneusement et faites cuire à four chaud, dans la lèche-frite beurrée, pendant 30 mn. A mi-cuisson sortez l'épaule du four, laissez un peu refroidir, robez de pâte feuilletée et remettez au four pendant 35 mn.
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