recette de cuisine recette : epaule farcie

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	services		epaule farcie    Note : 4.7/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   porc aux pruneaux Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10		Pour 4 personnes. Préparation: 30 mn. Cuisson: 40 mn. 1 épaule d'agneau désossée, 5 têtes d'ail, 30 g de beurre, 150 g d'épinards, 1 c à soupe de crème fraîche, sel, poivre moulu. Laver les épinards, les essorer, les hacher finement ainsi que 3 gousses d'ail. Préchauffer le four th 8 (240°). Etaler l'épaule d'agneau sur une planche puis la saler et la poivrer avant d'y répartir le hachis d'épinards et d'ail. La rouler et la ficeler comme un rôti, arroser d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Mettre au four 40 mn. Peler toutes les gousses d'ail les mettre dans une cocotte avec le beurre, 1 dl d'eau chaude le sel et le poivre. Les laisser étuver 20 mn à feu doux. Les passer au mixer pour les réduire en fine purée avant d'y ajouter la crème fraîche. Rectifier l'assaisonnement et servir avec l'épaule découpée en tranches accompagnée d'une salade de cresson ou de mâche. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 171 consultations 91 votants recette de cuisinerecette : epaule farcie Pour 4 personnes. Préparation: 30 mn. Cuisson: 40 mn. 1 épaule d'agneau désossée, 5 têtes d'ail, 30 g de beurre, 150 g d'épinards, 1 c à soupe de crème fraîche, sel, poivre moulu. Laver les épinards, les essorer, les hacher finement ainsi que 3 gousses d'ail. Préchauffer le four th 8 (240°). Etaler l'épaule d'agneau sur une planche puis la saler et la poivrer avant d'y répartir le hachis d'épinards et d'ail. La rouler et la ficeler comme un rôti, arroser d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Mettre au four 40 mn. Peler toutes les gousses d'ail les mettre dans une cocotte avec le beurre, 1 dl d'eau chaude le sel et le poivre. Les laisser étuver 20 mn à feu doux. Les passer au mixer pour les réduire en fine purée avant d'y ajouter la crème fraîche. Rectifier l'assaisonnement et servir avec l'épaule découpée en tranches accompagnée d'une salade de cresson ou de mâche. recette de cuisine : recette : epaule farcie création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : epaule farcie Pour 4 personnes. Préparation: 30 mn. Cuisson: 40 mn. 1 épaule d'agneau désossée, 5 têtes d'ail, 30 g de beurre, 150 g d'épinards, 1 c à soupe de crème fraîche, sel, poivre moulu. Laver les épinards, les essorer, les hacher finement ainsi que 3 gousses d'ail. Préchauffer le four th 8 (240°). Etaler l'épaule d'agneau sur une planche puis la saler et la poivrer avant d'y répartir le hachis d'épinards et d'ail. La rouler et la ficeler comme un rôti, arroser d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Mettre au four 40 mn. Peler toutes les gousses d'ail les mettre dans une cocotte avec le beurre, 1 dl d'eau chaude le sel et le poivre. Les laisser étuver 20 mn à feu doux. Les passer au mixer pour les réduire en fine purée avant d'y ajouter la crème fraîche. Rectifier l'assaisonnement et servir avec l'épaule découpée en tranches accompagnée d'une salade de cresson ou de mâche.
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