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recette : epaule farcie

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Désosser l'épaule, saler, poivrer.
Préparer un hachis avec du lard (salé, poivré), des poivrons de différentes couleur, oignon et échalote.
Faire revenir ce hachis dans une poêle, le flamber avec de l'armagnac et cuire encore un peu.
Farcir l'épaule avec ce hachis et la ficeler.
Cuire au four 30 mn environ.

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recette de cuisinerecette : epaule farcie

Désosser l'épaule, saler, poivrer. Préparer un hachis avec du lard (salé, poivré), des poivrons de différentes couleur, oignon et échalote. Faire revenir ce hachis dans une poêle, le flamber avec de l'armagnac et cuire encore un peu. Farcir l'épaule avec ce hachis et la ficeler. Cuire au four 30 mn environ. recette de cuisine : recette : epaule farcie création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : epaule farcie

Désosser l'épaule, saler, poivrer. Préparer un hachis avec du lard (salé, poivré), des poivrons de différentes couleur, oignon et échalote. Faire revenir ce hachis dans une poêle, le flamber avec de l'armagnac et cuire encore un peu. Farcir l'épaule avec ce hachis et la ficeler. Cuire au four 30 mn environ.
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