recette de cuisine recette : ragout au chou

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	services		ragout au chou    Note : 5.6/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   poulet sauté exotique Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10		Pour 4 personnes : 1,500 kg de mouton ou d'agneau (collier, basses côtes), 30 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 1 capsule de safran, 1 dl 1/2 de vin blanc, 1 dl 1/2 d'eau, sel, poivre, thym, laurier, 1 chou blanc, 1 kg de petites pommes de terre. Coupez la viande en morceaux, faites-les revenir en cocotte dans le mélange beurre-huile. Saupoudrez de safran, remuez bien. Mouillez de vin et d'eau, assaisonnez, joignez le thym et le laurier. Couvrez la cocotte aux trois quarts. D'autre part, nettoyez le chou et faites-le blanchir 10 mn à l'eau bouillante. Coupez-le en quatre et ajoutez-le dans la cocotte. Laissez mijoter 1 h. Ajoutez alors les pommes de terre pelées en vérifiant qu'il reste assez de jus pour qu'elles cuisent. Continuez la cuisson 20 mn. Servez le tout ensemble. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 160 consultations 86 votants recette de cuisinerecette : ragout au chou Pour 4 personnes : 1,500 kg de mouton ou d'agneau (collier, basses côtes), 30 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 1 capsule de safran, 1 dl 1/2 de vin blanc, 1 dl 1/2 d'eau, sel, poivre, thym, laurier, 1 chou blanc, 1 kg de petites pommes de terre. Coupez la viande en morceaux, faites-les revenir en cocotte dans le mélange beurre-huile. Saupoudrez de safran, remuez bien. Mouillez de vin et d'eau, assaisonnez, joignez le thym et le laurier. Couvrez la cocotte aux trois quarts. D'autre part, nettoyez le chou et faites-le blanchir 10 mn à l'eau bouillante. Coupez-le en quatre et ajoutez-le dans la cocotte. Laissez mijoter 1 h. Ajoutez alors les pommes de terre pelées en vérifiant qu'il reste assez de jus pour qu'elles cuisent. Continuez la cuisson 20 mn. Servez le tout ensemble. recette de cuisine : recette : ragout au chou création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : ragout au chou Pour 4 personnes : 1,500 kg de mouton ou d'agneau (collier, basses côtes), 30 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 1 capsule de safran, 1 dl 1/2 de vin blanc, 1 dl 1/2 d'eau, sel, poivre, thym, laurier, 1 chou blanc, 1 kg de petites pommes de terre. Coupez la viande en morceaux, faites-les revenir en cocotte dans le mélange beurre-huile. Saupoudrez de safran, remuez bien. Mouillez de vin et d'eau, assaisonnez, joignez le thym et le laurier. Couvrez la cocotte aux trois quarts. D'autre part, nettoyez le chou et faites-le blanchir 10 mn à l'eau bouillante. Coupez-le en quatre et ajoutez-le dans la cocotte. Laissez mijoter 1 h. Ajoutez alors les pommes de terre pelées en vérifiant qu'il reste assez de jus pour qu'elles cuisent. Continuez la cuisson 20 mn. Servez le tout ensemble.
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