recette de cuisine recette : sauté d'agneau à la grecque

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	services		sauté d'agneau à la grecque    Note : 5.7/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   gratin genevois Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		1,5 kg de gigot d'agneau désossé, 600 g de tomates, 5 oignons, 1 gousse d'ail, 5 clous de girofle, 1 c à café de cannelle, 1 verre de vin blanc, 1 c à soupe de farine, 40 g de beurre, de l'huile, 2 c à café de sucre en poudre, sel, poivre. Faire fondre les oignons hachés dans de l'huile et du beurre, puis ajouter les morceaux d'agneau coupés en dés de 2 cm de côtés et saupoudrés préalablement de farine. Faire revenir légèrement le tout puis ajouter l'ail écrasé. Lorsque l'ensemble a cuit 10 mn à feu moyen, ajouter le vin blanc. Baissez le feu et cuire encore 10 mn, ajouter les tomates pelées et grossièrement coupées, la cannelle, le sucre, les clous de girofle. Laissez cuire couvercle fermé 1/2 h environ. Ajouter un peu d'eau en cours de cuisson de manière à ce qu'il y ait toujours 2 à 3 cm de sauce au fond de la casserole. Servir avec du riz ou de la purée. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 165 consultations 95 votants recette de cuisinerecette : sauté d'agneau à la grecque 1,5 kg de gigot d'agneau désossé, 600 g de tomates, 5 oignons, 1 gousse d'ail, 5 clous de girofle, 1 c à café de cannelle, 1 verre de vin blanc, 1 c à soupe de farine, 40 g de beurre, de l'huile, 2 c à café de sucre en poudre, sel, poivre. Faire fondre les oignons hachés dans de l'huile et du beurre, puis ajouter les morceaux d'agneau coupés en dés de 2 cm de côtés et saupoudrés préalablement de farine. Faire revenir légèrement le tout puis ajouter l'ail écrasé. Lorsque l'ensemble a cuit 10 mn à feu moyen, ajouter le vin blanc. Baissez le feu et cuire encore 10 mn, ajouter les tomates pelées et grossièrement coupées, la cannelle, le sucre, les clous de girofle. Laissez cuire couvercle fermé 1/2 h environ. Ajouter un peu d'eau en cours de cuisson de manière à ce qu'il y ait toujours 2 à 3 cm de sauce au fond de la casserole. Servir avec du riz ou de la purée. recette de cuisine : recette : sauté d'agneau à la grecque création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : sauté d'agneau à la grecque 1,5 kg de gigot d'agneau désossé, 600 g de tomates, 5 oignons, 1 gousse d'ail, 5 clous de girofle, 1 c à café de cannelle, 1 verre de vin blanc, 1 c à soupe de farine, 40 g de beurre, de l'huile, 2 c à café de sucre en poudre, sel, poivre. Faire fondre les oignons hachés dans de l'huile et du beurre, puis ajouter les morceaux d'agneau coupés en dés de 2 cm de côtés et saupoudrés préalablement de farine. Faire revenir légèrement le tout puis ajouter l'ail écrasé. Lorsque l'ensemble a cuit 10 mn à feu moyen, ajouter le vin blanc. Baissez le feu et cuire encore 10 mn, ajouter les tomates pelées et grossièrement coupées, la cannelle, le sucre, les clous de girofle. Laissez cuire couvercle fermé 1/2 h environ. Ajouter un peu d'eau en cours de cuisson de manière à ce qu'il y ait toujours 2 à 3 cm de sauce au fond de la casserole. Servir avec du riz ou de la purée.
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