recette de cuisine recette : filets de mulet au poivre vert

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	services		filets de mulet au poivre vert    Note : 4.6/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   macaronis aux poireaux Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Pour 6 personnes: 1,2 kg de filets de mulet, 150 g de tomates, 20 cl dc vin blanc sec, 2 poivrons, 2 oignons, 5 c à soupe d'huile, 10 g de beurre, 2 c à soupe de poivre vert, 1 c à café d'ail semoule, 1 c à soupe de persil, 1 c à café de thym, sel. Rincez, épongez et coupez le poisson en morceaux. Plongez les tomates dans de l'eau bouillante puis pelez, épépinez et concassez-les. Pelez et coupez les oignons en lamelles. Epépinez et coupez les poivrons en lanières. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et revenir les tomates 4 mn avec les oignons. Incorporez l'ail, le thym, le persil et, à feu vif, laissez réduire 10 mn en remuant souvent. Salez. Ajoutez 20 cl d'eau et les poivrons, couvrez et laissez cuire 15 mn à feu moyen. Prolongez 30 mn la cuisson avec le poisson et le poivre vert en arrosant du vin blanc à mi-cuisson. Incorporez le beurre et servez. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 207 consultations 98 votants recette de cuisinerecette : filets de mulet au poivre vert Pour 6 personnes: 1,2 kg de filets de mulet, 150 g de tomates, 20 cl dc vin blanc sec, 2 poivrons, 2 oignons, 5 c à soupe d'huile, 10 g de beurre, 2 c à soupe de poivre vert, 1 c à café d'ail semoule, 1 c à soupe de persil, 1 c à café de thym, sel. Rincez, épongez et coupez le poisson en morceaux. Plongez les tomates dans de l'eau bouillante puis pelez, épépinez et concassez-les. Pelez et coupez les oignons en lamelles. Epépinez et coupez les poivrons en lanières. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et revenir les tomates 4 mn avec les oignons. Incorporez l'ail, le thym, le persil et, à feu vif, laissez réduire 10 mn en remuant souvent. Salez. Ajoutez 20 cl d'eau et les poivrons, couvrez et laissez cuire 15 mn à feu moyen. Prolongez 30 mn la cuisson avec le poisson et le poivre vert en arrosant du vin blanc à mi-cuisson. Incorporez le beurre et servez. recette de cuisine : recette : filets de mulet au poivre vert création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : filets de mulet au poivre vert Pour 6 personnes: 1,2 kg de filets de mulet, 150 g de tomates, 20 cl dc vin blanc sec, 2 poivrons, 2 oignons, 5 c à soupe d'huile, 10 g de beurre, 2 c à soupe de poivre vert, 1 c à café d'ail semoule, 1 c à soupe de persil, 1 c à café de thym, sel. Rincez, épongez et coupez le poisson en morceaux. Plongez les tomates dans de l'eau bouillante puis pelez, épépinez et concassez-les. Pelez et coupez les oignons en lamelles. Epépinez et coupez les poivrons en lanières. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et revenir les tomates 4 mn avec les oignons. Incorporez l'ail, le thym, le persil et, à feu vif, laissez réduire 10 mn en remuant souvent. Salez. Ajoutez 20 cl d'eau et les poivrons, couvrez et laissez cuire 15 mn à feu moyen. Prolongez 30 mn la cuisson avec le poisson et le poivre vert en arrosant du vin blanc à mi-cuisson. Incorporez le beurre et servez.
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