recette de cuisine recette : oeufs brouillés aux crevettes

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	services		oeufs brouillés aux crevettes    Note : 4.3/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   haricots liégeoise Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Pour 4 personnes : 8 oeufs, 50 g de crème fraîche, sel, 1 c à café de poivre vert (facultatif), 25 g de beurre, 250 g de crevettes roses décortiquées, croûtons frits et crevettes bouquets à volonté pour garnir. Battez les oeufs avec la crème fraîche et le sel, joignez à volonté le poivre vert. D'autre part, faites revenir doucement les crevettes décortiquées dans le beurre fondu, dans une casserole à fond épais, pendant 10 mn. Ajoutez les oeufs battus, posez la casserole sur feu très doux, en intercalant une plaque d'amiante entre la flamme et la casserole. Remuez vivement, sans arrêt pendant la cuisson, en raclant bien le fond et les bords de la casserole où les oeufs cuisent plus vite. Quand toute la masse est prise, éteignez le feu. Servez très chaud avec des croûtons frits au beurre et des crevettes bouquets à volonté. Vous pouvez remplacer les crevettes par des moules cuites à la marinière, ou mélanger les deux. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 244 consultations 155 votants recette de cuisinerecette : oeufs brouillés aux crevettes Pour 4 personnes : 8 oeufs, 50 g de crème fraîche, sel, 1 c à café de poivre vert (facultatif), 25 g de beurre, 250 g de crevettes roses décortiquées, croûtons frits et crevettes bouquets à volonté pour garnir. Battez les oeufs avec la crème fraîche et le sel, joignez à volonté le poivre vert. D'autre part, faites revenir doucement les crevettes décortiquées dans le beurre fondu, dans une casserole à fond épais, pendant 10 mn. Ajoutez les oeufs battus, posez la casserole sur feu très doux, en intercalant une plaque d'amiante entre la flamme et la casserole. Remuez vivement, sans arrêt pendant la cuisson, en raclant bien le fond et les bords de la casserole où les oeufs cuisent plus vite. Quand toute la masse est prise, éteignez le feu. Servez très chaud avec des croûtons frits au beurre et des crevettes bouquets à volonté. Vous pouvez remplacer les crevettes par des moules cuites à la marinière, ou mélanger les deux. recette de cuisine : recette : oeufs brouillés aux crevettes création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : oeufs brouillés aux crevettes Pour 4 personnes : 8 oeufs, 50 g de crème fraîche, sel, 1 c à café de poivre vert (facultatif), 25 g de beurre, 250 g de crevettes roses décortiquées, croûtons frits et crevettes bouquets à volonté pour garnir. Battez les oeufs avec la crème fraîche et le sel, joignez à volonté le poivre vert. D'autre part, faites revenir doucement les crevettes décortiquées dans le beurre fondu, dans une casserole à fond épais, pendant 10 mn. Ajoutez les oeufs battus, posez la casserole sur feu très doux, en intercalant une plaque d'amiante entre la flamme et la casserole. Remuez vivement, sans arrêt pendant la cuisson, en raclant bien le fond et les bords de la casserole où les oeufs cuisent plus vite. Quand toute la masse est prise, éteignez le feu. Servez très chaud avec des croûtons frits au beurre et des crevettes bouquets à volonté. Vous pouvez remplacer les crevettes par des moules cuites à la marinière, ou mélanger les deux.
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