recette de cuisine recette : oeufs cocotte au jambon et à la tomate

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	services		oeufs cocotte au jambon et à la tomate    Note : 4.4/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   moussaka Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Pour 4 personnes : 2 échalotes, 50 g de beurre, 200 g de gruyère râpé, 4 c à café de vin blanc sec, 2 tranches de jambon cuit, 1 tomate, 4 c à soupe de crème fraîche, sel, poivre, quelques brins d'estragon, 4 oeufs. Pelez et hachez les échalotes. Faites-les fondre au beurre, puis répartissez-les dans 4 cassolettes. Saupoudrez de fromage râpé, mouillez de vin blanc sec (1 cuillerée par cassolette), puis répartissez le jambon coupé en petits dés, la tomate en quartiers, ou mieux en petits dés également (si vous avez le temps, pelez et épépinez-la). Ajoutez ensuite la crème fraîche, assaisonnez et joignez quelques feuilles d'estragon hachées. Placez les cassolettes dans un bain marie chaud au four et laissez cuire 10 mn, puis cassez 1 oeuf dans chaque cassolette et repassez au four 5 mn. Décorez à volonté de quelques feuilles d'estragon au moment de servir dans les récipients de cuisson. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 169 consultations 77 votants recette de cuisinerecette : oeufs cocotte au jambon et à la tomate Pour 4 personnes : 2 échalotes, 50 g de beurre, 200 g de gruyère râpé, 4 c à café de vin blanc sec, 2 tranches de jambon cuit, 1 tomate, 4 c à soupe de crème fraîche, sel, poivre, quelques brins d'estragon, 4 oeufs. Pelez et hachez les échalotes. Faites-les fondre au beurre, puis répartissez-les dans 4 cassolettes. Saupoudrez de fromage râpé, mouillez de vin blanc sec (1 cuillerée par cassolette), puis répartissez le jambon coupé en petits dés, la tomate en quartiers, ou mieux en petits dés également (si vous avez le temps, pelez et épépinez-la). Ajoutez ensuite la crème fraîche, assaisonnez et joignez quelques feuilles d'estragon hachées. Placez les cassolettes dans un bain marie chaud au four et laissez cuire 10 mn, puis cassez 1 oeuf dans chaque cassolette et repassez au four 5 mn. Décorez à volonté de quelques feuilles d'estragon au moment de servir dans les récipients de cuisson. recette de cuisine : recette : oeufs cocotte au jambon et à la tomate création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : oeufs cocotte au jambon et à la tomate Pour 4 personnes : 2 échalotes, 50 g de beurre, 200 g de gruyère râpé, 4 c à café de vin blanc sec, 2 tranches de jambon cuit, 1 tomate, 4 c à soupe de crème fraîche, sel, poivre, quelques brins d'estragon, 4 oeufs. Pelez et hachez les échalotes. Faites-les fondre au beurre, puis répartissez-les dans 4 cassolettes. Saupoudrez de fromage râpé, mouillez de vin blanc sec (1 cuillerée par cassolette), puis répartissez le jambon coupé en petits dés, la tomate en quartiers, ou mieux en petits dés également (si vous avez le temps, pelez et épépinez-la). Ajoutez ensuite la crème fraîche, assaisonnez et joignez quelques feuilles d'estragon hachées. Placez les cassolettes dans un bain marie chaud au four et laissez cuire 10 mn, puis cassez 1 oeuf dans chaque cassolette et repassez au four 5 mn. Décorez à volonté de quelques feuilles d'estragon au moment de servir dans les récipients de cuisson.
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