recette de cuisine recette : oeufs pochés en bouillabaisse

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	services		oeufs pochés en bouillabaisse    Note : 5.9/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   aubergines farcies Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   coquilles saint-jacques ... 6.4/10   sauté de marcassin 6.3/10   saumonette à la portugaise 6.1/10   fromage blanc à la grecque 6.1/10   quiche auvergnate 6.1/10   cake au miel et aux ceri... 6.1/10   salsifis au beurre 6.1/10   conserves de fruits séchés 6/10   gaufres de foire 6/10   grondins bonne femme 6/10		Pour 6 personnes. Dans un demi-verre d'huile d'olive, faites dorer 2 poireaux, 1 oignon. Ajoutez 3 tomates hachées, 4 gousses d'ail broyées, 1 bouquet garni, un peu de fenouil, un peu d'écorce d'orange, 6 petites pommes de terre coupées en dés, un peu de safran, sel, poivre, 1 litre d'eau. Faites bouillir et quand les pommes sont cuites, pochez dans ce bouillon 6 oeufs frais. Dans un plat creux versez le bouillon sur des tranches de pain grillé. Mettez les pommes de terre, les oeufs dans un autre plat et servez. Merci pour votre vote.