recette de cuisine recette : bananes à la martiniquaise

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	services		bananes à la martiniquaise    Note : 5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   poisson au four Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Préparation et cuisson: 20 minutes. Pour 6 personnes : 6 bananes, 50 g de beurre, 50 g de sucre, 50 g de raisins secs, 2 oranges, 1 sachet de sucre vanillé. Pour flamber: 1 dl de rhum. Préparer à l'avance tous les éléments de la recette, de manière à n'avoir que la cuisson à réaliser au dernier moment. Eplucher les bananes, presser le jus des oronges, laver les raisins secs, mélanger sucre et sucre vanillé, mesurer le rhum. Placer le plat de service au chaud. Prévoir une poêle, une palette pour retourner, une cuillère pour arroser, des allumettes. Au dernier moment faire chauffer le beurre dans la poêle, y faire dorer les bananes 4 ou 5 minutes sur chaque face. Ajouter le sucre, le jus des oranges, les raisins secs. Laisser cuire jusqu'à ébullition, verser la moitié du rhum puis laisser mijoter encore 5 minutes. Dresser sur le plat de service chaud. Faire tiédir (40°C) le reste du rhum dans une petite casserole. L'enflammer sur la table et le verser flambant sur les fruits. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 171 consultations 71 votants recette de cuisinerecette : bananes à la martiniquaise Préparation et cuisson: 20 minutes. Pour 6 personnes : 6 bananes, 50 g de beurre, 50 g de sucre, 50 g de raisins secs, 2 oranges, 1 sachet de sucre vanillé. Pour flamber: 1 dl de rhum. Préparer à l'avance tous les éléments de la recette, de manière à n'avoir que la cuisson à réaliser au dernier moment. Eplucher les bananes, presser le jus des oronges, laver les raisins secs, mélanger sucre et sucre vanillé, mesurer le rhum. Placer le plat de service au chaud. Prévoir une poêle, une palette pour retourner, une cuillère pour arroser, des allumettes. Au dernier moment faire chauffer le beurre dans la poêle, y faire dorer les bananes 4 ou 5 minutes sur chaque face. Ajouter le sucre, le jus des oranges, les raisins secs. Laisser cuire jusqu'à ébullition, verser la moitié du rhum puis laisser mijoter encore 5 minutes. Dresser sur le plat de service chaud. Faire tiédir (40°C) le reste du rhum dans une petite casserole. L'enflammer sur la table et le verser flambant sur les fruits. recette de cuisine : recette : bananes à la martiniquaise création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : bananes à la martiniquaise Préparation et cuisson: 20 minutes. Pour 6 personnes : 6 bananes, 50 g de beurre, 50 g de sucre, 50 g de raisins secs, 2 oranges, 1 sachet de sucre vanillé. Pour flamber: 1 dl de rhum. Préparer à l'avance tous les éléments de la recette, de manière à n'avoir que la cuisson à réaliser au dernier moment. Eplucher les bananes, presser le jus des oronges, laver les raisins secs, mélanger sucre et sucre vanillé, mesurer le rhum. Placer le plat de service au chaud. Prévoir une poêle, une palette pour retourner, une cuillère pour arroser, des allumettes. Au dernier moment faire chauffer le beurre dans la poêle, y faire dorer les bananes 4 ou 5 minutes sur chaque face. Ajouter le sucre, le jus des oranges, les raisins secs. Laisser cuire jusqu'à ébullition, verser la moitié du rhum puis laisser mijoter encore 5 minutes. Dresser sur le plat de service chaud. Faire tiédir (40°C) le reste du rhum dans une petite casserole. L'enflammer sur la table et le verser flambant sur les fruits.
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